തണ്ണിമത്തന് ഇഷ്ടമില്ലാത്ത ആളുകൾ കുറവായിരിക്കും. വത്തക്ക, ചെങ്കുമ്മട്ടി, കുമ്മട്ടി എന്നി പേരുകളിലറിയപെടുന്ന വെള്ളരി വർഗ്ഗത്തിൽപെട്ട ഇവ ഇടയ്ക്കൊക്കെ നാം കഴിക്കാറുണ്ട്.
എന്നിരുന്നാലും നമ്മളില് പലര്ക്കും തണ്ണിമത്തൻ്റെ ഗുണങ്ങളെ പറ്റി അറിയില്ലെന്നതാണ് വാസ്തവം.
ധാരാളം ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങള് അടങ്ങിയതാണ് തണ്ണിമത്തന്. വേനല്ക്കാലത്താണ് നമ്മളില് പലരും തണ്ണിമത്തന് കൂടുതലായും കഴിക്കുന്നത്. തണ്ണിമത്തൻ്റെ 92 ശതമാനവും വെള്ളമാണ് അതിനാൽത്തന്നെ ശരീരത്തിനുണ്ടാകുന്ന നിര്ജ്ജലീകരണം ഇല്ലാതാക്കാന് തണ്ണിമത്തന് സഹായിക്കുന്നു.
അതുപോലെ തന്നെ തണ്ണിമത്തനില് അടങ്ങിയിട്ടുള്ള വിറ്റാമിന് ബി6, വിറ്റാമിന് ബി 1, വിറ്റാമിന് സി
എന്നിവ രോഗപ്രതിരോധശേഷി വര്ദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ശരീരത്തിന് ഉന്മേഷം നല്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.
Comments