അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ധാരാളം പോഷകഗുണങ്ങള്‍ അടങ്ങിയ പച്ചക്കറിയാണ് കാരറ്റ്. നാരുകള്‍, ബീറ്റാ കരോട്ടിന്‍, ല്യൂട്ടിന്‍, ആന്തോസയാനിന്‍ എന്നിവയാല്‍ സമ്പന്നമാണ് കാരറ്റ്.
വിറ്റാമിന്‍ എ, വിറ്റാമിന്‍ സി, വിറ്റാമിന്‍ കെ, വിറ്റാമിന്‍ ബി6 തുടങ്ങിയ വിറ്റാമിനുകളുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ് കാരറ്റ്. നോക്കാം കാരറ്റിന്റെ ഗുണങ്ങള്‍….
ഒന്ന്
കാരറ്റില്‍ നാരുകള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ആരോഗ്യകരമായ ദഹനവ്യവസ്ഥ നിലനിര്‍ത്താന്‍ സഹായിക്കുന്നു. നാരുകള്‍ ക്രമമായ മലവിസര്‍ജ്ജനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും മലബന്ധം തടയുകയും ദഹനവ്യവസ്ഥയെ ശരിയായി പ്രവര്‍ത്തിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
രണ്ട്
കാരറ്റില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളായ ബീറ്റാ കരോട്ടിന്‍, വിറ്റാമിന്‍ സി എന്നിവ ചര്‍മ്മത്തെ ആരോഗ്യകരവും തിളക്കവുമുള്ളതാക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു.
മൂന്ന്
വൈറ്റമിന്‍ സി പോലുള്ള പ്രതിരോധശേഷി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്ന പോഷകങ്ങള്‍ കാരറ്റില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് വെളുത്ത രക്താണുക്കളുടെ ഉല്‍പാദനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും അണുബാധകള്‍ക്കും രോഗങ്ങള്‍ക്കുമെതിരെ ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധം വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
നാല്
കാരറ്റില്‍ കലോറി കുറവും നാരുകള്‍ കൂടുതലും ഉള്ളതിനാല്‍ തടി കുറയ്ക്കാന്‍ ആഗ്രഹിക്കുന്നവര്‍ക്ക് ഇത് ഒരു മികച്ച ലഘുഭക്ഷണം കൂടിയാണ് കാരറ്റ്. ഫൈബര്‍ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാല്‍ അമിതവിശപ്പ് കുറയ്ക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.
അഞ്ച്
കാരറ്റിലെ ഉയര്‍ന്ന ഫൈബര്‍ ഉള്ളടക്കം ശരീരത്തിലെ കൊളസ്‌ട്രോള്‍ കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു, ആത്യന്തികമായി ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും. കൂടാതെ, കാരറ്റില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള്‍ ഹൃദയത്തെ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മര്‍ദ്ദത്തില്‍ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
