നല്ല കുരുമുളകിട്ട് ബീഫ് വരട്ടിയെടുത്താലോ? അതും നല്ല കിടിലൻ സ്വാദിൽ തന്നെ. വളരെ എളുപ്പത്തിൽ രുചികരമായി തന്നെ തയ്യാറാക്കാം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകള്‍
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ബീഫിൽ ഉള്ളി, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമുളക്, കറിവേപ്പില, മഞ്ഞള്‍പൊടി, മുളക് പൊടി, മല്ലിപൊടി, ഗരം മസാല പൊടി, കുരുമുളക് പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ നന്നായി തിരുമ്മി യോജിപ്പിക്കുക. ഇത് കുക്കറിലിട്ട് വെള്ളമൊഴിച്ച് വേവിക്കുക. 3 വിസില്‍ വരുമ്പോള്‍ തീ ഓഫ് ചെയ്യാൻ മറക്കരുത്. ഇനി ഒരു പാന്‍ ചൂടാക്കുക. ഇതിലേക്ക് പാനില്‍ വെളിച്ചണ്ണ ഒഴിച്ച് അതിലേക്ക് കടുക്, വറ്റല്‍മുളക്, കറിവേപ്പില, എന്നിവ ഇടുക. ഇതിലേക്ക് വേവിച്ച് വച്ചിരിക്കുന്ന ബീഫ് ചേര്‍ത്ത് നന്നായി ഇളകി യോജിപ്പിക്കുക. ഇത് ഡ്രൈ ആകുന്നത് വരെ വഴറ്റുക. ഡ്രൈ ആയി വരുമ്പോള്‍ അല്പം എണ്ണ കൂടി ചേർത്ത് അല്പം കുരുമുളക് പൊടി വിതറി തീ ഓഫ് ചെയ്യാം.