ഹൃദ്രോഗവും മധുരവും തമ്മിൽ വളരെ അടുത്ത ബന്ധമുണ്ട്. അമിതമായ അളവിൽ മധുരം കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിലെ എൽഡിഎൽ (ചീത്ത) കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും എച്ച്ഡിഎൽ (നല്ല) കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. ഇത് ഹൃദയാഘാതം, പക്ഷാഘാതം തുടങ്ങിയ ഹൃദ്രോഗങ്ങൾ വരാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.
കൂടാതെ, അമിതമായ മധുരം ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കാരണമാവുകയും പൊണ്ണത്തടി ഹൃദ്രോഗത്തിനുള്ള ഒരു ഘടകമാവുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദത്തിനും അമിതമായ മധുരം ഇടയാക്കും. ഇത് രണ്ടും ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് ദോഷകരമാണ്.
അതുകൊണ്ട് തന്നെ ഹൃദയാരോഗ്യം കാത്തുസൂക്ഷിക്കാൻ ഭക്ഷണത്തിൽ മധുരത്തിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.