അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ഏറെ പോഷകഗുണങ്ങൾ ഉള്ള ഒന്നാണ് പയറുകഞ്ഞി. ഇത് എങ്ങനെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് നോക്കിയാലോ?
ആവശ്യമായ ചേരുവകള്‍
- അരി- 1 കപ്പ്
- ചെറുപയര്- 1/2 കപ്പ്
- പച്ചത്തേങ്ങ- 1 എണ്ണം
- ഉപ്പ്- പാകത്തിന്
- കൊച്ചുള്ളി – മൂന്ന്- നാല് എണ്ണം
- വറ്റല്‍ മുളക് – നാല്
- വെള്ളം – പാകത്തിന്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
അരി നന്നായി കഴുകുക. ശേഷം പത്ത് മിനുട്ട് വെള്ളത്തില്‍ കുതിര്‍ത്ത് വയ്ക്കുക. കലത്തില്‍ വെള്ളം ചൂടാകുമ്പോള്‍ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി വെള്ളത്തില്‍ കുതിര്‍ത്ത് വെച്ചിരുന്ന അരിയും പയറും കൊച്ചുള്ളിയും വറ്റല്‍ മുളകും ഉപ്പും ചേര്‍ത്ത് നന്നായി വേവിച്ചെടുക്കുക. വെന്ത് കഴിയുമ്പോള്‍ ചിരകിയെടുത്ത കുറച്ച് തേങ്ങയും ആവശ്യമെങ്കില്‍ കുറച്ച് തേങ്ങാപാല്‍ കൂടി ചേര്‍ക്കുക.
