അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ഇനി കപ്പ വാങ്ങിക്കുമ്പോൾ ഇതുപോലെ തയ്യാറാക്കിനോക്കൂ.. നിങ്ങൾക്കിത് തീർച്ചയായും ഇഷ്ടമാകും. റെസിപ്പി നോക്കിയാലോ?
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- മരച്ചീനി – 1 കിലോ
- തേങ്ങ ചിരകിയത് – 1/2 കപ്പ്
- പച്ചമുളക് – രണ്ടോ മൂന്നോ എണ്ണം
- കറിവേപ്പില – 3 അല്ലെങ്കിൽ 4 തണ്ട്
- വെളുത്തുള്ളി – 6 അല്ലെങ്കിൽ 7 എണ്ണം
- ജീരകം – 1/2 ടീസ്പൂൺ
- ഉപ്പ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
മരച്ചീനി തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി കഴുകുക. പരുക്കൻ ക്യൂബുകളായി മുറിക്കുക. കപ്പ കഷണങ്ങള്‍ മൃദുവാകുന്നതുവരെ മൂടിവെച്ച് ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ഒഴിച്ച് ഒരു പാനില്‍ വേവിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള വെള്ളം ഊറ്റി കളയുക. തേങ്ങ ചിരകിയത്, പച്ചമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, ജീരകം, കറിവേപ്പില, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ആവശ്യത്തിന് ചതച്ചെടുക്കുക. വേവിച്ച മരച്ചീനി പൊടിച്ച സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിലേക്ക് ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ മരച്ചീനി പൊതിയുന്നതുവരെ ഇളക്കുന്നത് തുടരുക.
