ചേരുവകൾ:
ചെറുപയർ – 1 കപ്പ്
പച്ചരി – 1/4 കപ്പ്
ഇഞ്ചി – 1 കഷ്ണം
പച്ചമുളക് – 2 എണ്ണം
ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്
വെള്ളം – ആവശ്യത്തിന്
ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം:
ചെറുപയറും പച്ചരിയും 6-8 മണിക്കൂർ കുതിർക്കാൻ വെക്കുക. കുതിർത്ത പയറും അരിയും ഇഞ്ചി, പച്ചമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് വെള്ളം ഒഴിച്ച് നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക. ഈ മാവ് 1-2 മണിക്കൂർ വെച്ചതിന് ശേഷം ദോശക്കല്ലിൽ നെയ്യ് പുരട്ടി ദോശ ഉണ്ടാക്കുക.
















