അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ചാനലില്‍ ചേരൂ.മിക്ക ആളുകളും രാവിലെ ആരംഭിക്കുന്നത് ഒരു കപ്പ് ചൂടുള്ള ചായയോ കാപ്പിയോ കുടിച്ചാണ്. എല്ലാവരും ചായയോ കാപ്പിയോ കുടിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, മിക്കവർക്കും അതില്ലാതെ ദിവസം ആരംഭിക്കുന്നത് സങ്കൽപ്പിക്കാൻ പോലും കഴിയില്ല.
അമിതമായി ചായയും കാപ്പിയും കുടിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാണെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാമെങ്കിലും, നിങ്ങളുടെ ഈ ശീലവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മറ്റൊരു ഭയാനകമായ സത്യം പുറത്തുവന്നിരിക്കുന്നു.
നാഷണൽ കാൻസർ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ടിൽ നിന്നുള്ള ഒരു പുതിയ പഠനം കണ്ടെത്തിയത്, ദിവസവും എട്ടോ അതിലധികമോ കപ്പ് വളരെ ചൂടുള്ള പാനീയങ്ങൾ (കാപ്പി അല്ലെങ്കിൽ ചായ) കുടിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ഈസോഫേഷ്യൽ സ്ക്വാമസ് സെൽ കാർസിനോമ (ESCC) എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഒരു തരം കാൻസർ വരാനുള്ള സാധ്യത 5.6 മടങ്ങ് കൂടുതലാണെന്നാണ്.
യുകെ ബയോബാങ്കിലെ 5 ലക്ഷത്തിലധികം ആളുകളുടെ ഡാറ്റ ഗവേഷകർ പഠിച്ചു. ആളുകൾ പ്രതിദിനം എത്ര കപ്പ് ചൂടുള്ള പാനീയങ്ങൾ (ചായ-കാപ്പി) കുടിക്കുന്നുവെന്നും കാൻസറുമായുള്ള അതിന്റെ ബന്ധം എന്താണെന്നും അറിയുക എന്നതായിരുന്നു ഈ പഠനം നടത്തിയതിന് പിന്നിലെ ലക്ഷ്യം. കൂടുതൽ കപ്പ് കുടിക്കുകയും ചൂടുള്ള പാനീയം കുടിക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ അപകടസാധ്യത കൂടുതലാണെന്ന് പഠനം വെളിപ്പെടുത്തി.
ആരെങ്കിലും ദിവസവും വളരെ ചൂടുള്ള പാനീയങ്ങൾ (തിളപ്പിച്ച ചായയോ കാപ്പിയോ പോലുള്ളവ) കുടിക്കുകയാണെങ്കിൽ:
4 കപ്പ് വരെ കുടിക്കുന്നത് അപകടസാധ്യത 2.5 മടങ്ങ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
4 മുതൽ 6 കപ്പ് വരെ കുടിക്കുന്നത് അപകടസാധ്യത 3.7 മടങ്ങ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
6 മുതൽ 8 കപ്പ് വരെ കുടിച്ചാൽ അപകടസാധ്യത 4.8 മടങ്ങ് വർദ്ധിക്കുന്നു, കൂടാതെ 8 കപ്പിൽ കൂടുതൽ കുടിച്ചവരിൽ ഈ അപകടസാധ്യത 5.6 മടങ്ങ് കൂടുതലാണെന്ന് കണ്ടെത്തി.
അധികം ചൂടില്ലാത്ത പാനീയങ്ങൾ പോലും ദോഷകരമാകാം:
4 കപ്പ് വരെ കുടിക്കുന്നത് അപകടസാധ്യത 1.6 മടങ്ങ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾ 4 മുതൽ 6 വരെ കപ്പ് കുടിച്ചാൽ അപകടസാധ്യത ഇരട്ടിയാകും.
6 മുതൽ 8 കപ്പ് വരെ കുടിക്കുന്നത് ഈ അപകടസാധ്യത 2.5 മടങ്ങ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, 8 കപ്പിൽ കൂടുതൽ കുടിക്കുന്നത് ക്യാൻസർ സാധ്യത 3 മടങ്ങ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
ചൂടുള്ള പാനീയങ്ങൾ അപകടകരമാകുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?
വളരെ ചൂടുള്ള പാനീയങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് 149°F (65°C) ൽ കൂടുതൽ ചൂടുള്ളവ, കുടിക്കുന്നത് അന്നനാളത്തിന്റെ അതിലോലമായ ആവരണം കത്തിക്കാൻ കാരണമാകും. ഇത് ആവർത്തിച്ച് സംഭവിക്കുമ്പോൾ, ഇത് കോശങ്ങൾക്ക് കേടുപാടുകൾ വരുത്തുകയും, സ്ഥിരമായ വീക്കം ഉണ്ടാക്കുകയും, കലകളെ ദുർബലപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും. കാലക്രമേണ, ഈ ദുർബലമായ കലകൾ മദ്യം, പുകയില തുടങ്ങിയ ദോഷകരമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് ഇരയാകുന്നു. ഈ ദീർഘകാല നാശം അന്നനാള കാൻസറിനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് വിദഗ്ദ്ധർ പറയുന്നു.
അന്നനാളത്തിൽ (അന്നനാളം) ആരംഭിക്കുന്ന ഒരു കാൻസറാണ് അന്നനാള കാൻസർ. ഈ ട്യൂബ് വഴിയാണ് നമ്മുടെ ഭക്ഷണം വായിൽ നിന്ന് ആമാശയത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്നത്. ലക്ഷണങ്ങൾ സാധാരണയായി വൈകിയാണ് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത് എന്നതിനാൽ ഈ കാൻസറിനെ പ്രാരംഭ ഘട്ടത്തിൽ കണ്ടെത്തുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ഭക്ഷണം വിഴുങ്ങാൻ ബുദ്ധിമുട്ട്, പെട്ടെന്നുള്ള ഭാരം കുറയൽ, നെഞ്ചുവേദന അല്ലെങ്കിൽ പൊള്ളൽ, തുടർച്ചയായ ചുമ അല്ലെങ്കിൽ ശബ്ദം പരുഷമായി തോന്നൽ എന്നിവയാണ് ഇതിന്റെ ചില സാധാരണ ലക്ഷണങ്ങൾ. ഈ രോഗം എപ്പോൾ കണ്ടെത്തുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും അതിജീവിക്കാനുള്ള സാധ്യത. ആദ്യ ഘട്ടത്തിൽ ഇത് പിടിപെട്ടാൽ, ഏകദേശം 46% രോഗികൾക്ക് അതിജീവിക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ നാലാം ഘട്ടത്തിൽ ഇത് കണ്ടെത്തിയാൽ, അതിജീവിക്കാനുള്ള സാധ്യത 5% മാത്രമാണ്.
ചൂട് എത്രത്തോളം അപകടകരമാണ്?
കാപ്പി ഉണ്ടാക്കാൻ അനുയോജ്യമായ താപനില: 195-205°F
ചായ ഉണ്ടാക്കാൻ: 175-212°F
സുരക്ഷിതമായ കുടിവെള്ള താപനില: ഏകദേശം 136°F
ആളുകൾ സാധാരണയായി 120-155°F താപനിലയിൽ കാപ്പി/ചായ കുടിക്കാറുണ്ട്, ഇത് വളരെ സുരക്ഷിതമാണ്.
അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ എന്തുചെയ്യണം?
കുടിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് നിങ്ങളുടെ പാനീയം തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക (വെറും 5 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് താപനില 50-59°F വരെ കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും).
എത്ര ചൂടാണെന്ന് പരിശോധിക്കണമെങ്കിൽ, ചെറിയ സിപ്പുകൾ എടുക്കുക.
പതുക്കെ കുടിക്കൂ, ആസ്വദിക്കൂ. ചൂടുള്ള പാനീയം കുടിക്കാൻ തിരക്കുകൂട്ടരുത്.
