അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ചാനലില്‍ ചേരൂ.പലതരം പച്ചക്കറികൾ (ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കോളിഫ്ലവർ, കാരറ്റ്, പയർ) മസാലകൾ ചേർത്ത് വേവിച്ച ശേഷം ഉടച്ച് ബട്ടറിൽ വറുത്തെടുത്താണ് ഭാജി ഉണ്ടാക്കുന്നത്. നെയ്യിൽ മൊരിച്ചെടുത്ത പാവ് ബൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് കഴിക്കാം.
ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ:
ഭാജിക്ക്: ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പയർ, കാരറ്റ്, കോളിഫ്ലവർ, സവാള, തക്കാളി, പാവ് ഭാജി മസാല, ഉപ്പ്, വെണ്ണ.
കൂടുതലായി: പാവിന്റെ ബൺ, മല്ലിയില, ചെറുനാരങ്ങ.
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:
പച്ചക്കറികൾ വേവിച്ച ശേഷം ഉടച്ചെടുക്കുക. ഒരു പാനിൽ വെണ്ണ ചൂടാക്കി സവാളയും തക്കാളിയും വഴറ്റുക. ഇതിലേക്ക് പാവ് ഭാജി മസാലയും ഉടച്ച പച്ചക്കറികളും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി വേവിക്കുക. നെയ്യിൽ മൊരിച്ച പാവ് ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പാം.
