ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ:
പൂരി (പൊള്ളയായ വറുത്ത പൂരി), പുതിന ഇല, മല്ലിയില, പച്ചമുളക്, പുളി, ജീരകം, കറുവാപ്പട്ട, മസാലക്കൂട്ടുകൾ, വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങും കടലയും.
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:
പുതിന, മല്ലിയില, പച്ചമുളക്, ഇഞ്ചി, പുളി എന്നിവ ഒരുമിച്ച് അരച്ച് വെള്ളം ചേർത്ത് പാനി ഉണ്ടാക്കുക. പൂരിയുടെ മുകളിൽ ചെറുതായി പൊട്ടിച്ച് ഉള്ളിൽ മസാല നിറച്ച് പാനി ഒഴിക്കുക.
















