അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ചാനലില്‍ ചേരൂ.പുളി രസം കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കുന്ന ചോറാണിത്. ഇത് തമിഴ്‌നാട്ടിലെ ഉത്സവങ്ങളിലും ആഘോഷങ്ങളിലും ഒരു പ്രധാന വിഭവമാണ്.
ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ:
പുളി, എള്ള്, കടുക്, ഉലുവ, നിലക്കടല, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, ഉപ്പ്, വേവിച്ച ചോറ്.
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:
ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി കടുകും ഉലുവയും നിലക്കടലയും വറുക്കുക. ഇതിലേക്ക് പുളി പിഴിഞ്ഞ വെള്ളവും മസാലപ്പൊടികളും ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. ശേഷം ഈ മിശ്രിതം വേവിച്ച ചോറിൽ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
