പച്ചപ്പയർ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരുതരം ദോശയാണിത്. സാധാരണ ദോശയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി ഇതിന് പ്രത്യേക രുചിയുണ്ട്.
ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ:
പച്ചപ്പയർ, പച്ചമുളക്, ഇഞ്ചി, ജീരകം, ഉപ്പ്.
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:
പച്ചപ്പയർ രാത്രി മുഴുവൻ വെള്ളത്തിലിട്ട് കുതിർക്കുക. പിറ്റേദിവസം പച്ചമുളകും ഇഞ്ചിയും ജീരകവും ചേർത്ത് നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക. ദോശക്കല്ലിൽ മാവ് ഒഴിച്ച് മൊരിച്ചെടുക്കുക.
















