പയർ (കറുത്ത പയർ) ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരുതരം സൂപ്പാണ് ഉലവചാരു. ഇത് വളരെ ആരോഗ്യപ്രദമാണ്.
ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ:
കറുത്ത പയർ, സവാള, ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, മസാലപ്പൊടികൾ, ഉപ്പ്.
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:
കറുത്ത പയർ വേവിച്ച് അരച്ചെടുക്കുക. ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി സവാളയും മസാലകളും വഴറ്റിയ ശേഷം പയർ അരച്ചതും ചേർത്ത് നന്നായി തിളപ്പിക്കുക.
















