ഇറച്ചി കൊത്തി അരിഞ്ഞ് മസാലകൾ ചേർത്ത് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരുതരം കബാബാണിത്.
ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ:
കൊത്തി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, സവാള, ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, മുളകുപൊടി, ഉപ്പ്, എണ്ണ.
തയാറാക്കുന്ന വിധം:
ഒരു പാത്രത്തിൽ കൊത്തി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, സവാള, ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, മുളകുപൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി കുഴയ്ക്കുക. ഇത് കബാബിന്റെ രൂപത്തിലാക്കി എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
















