ഡ്രാഗൺ ഫ്രൂട്ട് പായസം ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം

ചേരുവകൾ
ഡ്രാഗൺ ഫ്രൂട്ട് – 1 വലുത് (നന്നായി പഴുത്തത്)
പാൽ – 2 കപ്പ്
കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്ക് – 1/4 കപ്പ്
പഞ്ചസാര – 1/2 കപ്പ് (മധുരത്തിനനുസരിച്ച് മാറ്റങ്ങൾ വരുത്താം)
ഏലക്കായ പൊടിച്ചത് – 1/2 ടീസ്പൂൺ
നെയ്യ് – 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
അണ്ടിപ്പരിപ്പ് – 10-15 എണ്ണം
ഉണക്കമുന്തിരി – 10-15 എണ്ണം
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ആദ്യം, ഡ്രാഗൺ ഫ്രൂട്ട് തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി എടുക്കുക. ഇതിൽ നിന്ന് പകുതി കഷണങ്ങൾ ഒരു മിക്സിയിൽ ആവശ്യത്തിന് പാൽ ചേർത്ത് നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക. ബാക്കിയുള്ള കഷണങ്ങൾ അതേപോലെ വെക്കുക.
ഒരു പാത്രത്തിൽ പാൽ ചൂടാക്കി അതിലേക്ക് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. പഞ്ചസാര നന്നായി അലിഞ്ഞ ശേഷം കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്ക് ചേർത്ത് ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക.
പാൽ ചെറുതായി ചൂടാറിയ ശേഷം, അരച്ചുവെച്ച ഡ്രാഗൺ ഫ്രൂട്ട് പേസ്റ്റ് ഇതിലേക്ക് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
ഇതിലേക്ക് മുറിച്ചു വെച്ച ഡ്രാഗൺ ഫ്രൂട്ട് കഷണങ്ങളും ഏലക്കായ പൊടിച്ചതും ചേർത്ത് ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക.
ഒരു ചെറിയ ചീനച്ചട്ടിയിൽ നെയ്യ് ചൂടാക്കി അണ്ടിപ്പരിപ്പും ഉണക്കമുന്തിരിയും വറുത്ത് കോരുക.
പായസത്തിന് മുകളിൽ വറുത്ത അണ്ടിപ്പരിപ്പും മുന്തിരിയും വിതറുക.
ഇപ്പോൾ സ്വാദിഷ്ടമായ ഡ്രാഗൺ ഫ്രൂട്ട് പായസം തയ്യാർ. ഇത് തണുപ്പിച്ച് കഴിക്കുന്നതാണ് കൂടുതൽ രുചികരം.