ആപ്പിൾ ഹൽവ ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം

ചേരുവകൾ
ആപ്പിൾ – 2 എണ്ണം (വലുത്)
പഞ്ചസാര – 1/2 കപ്പ് (ആവശ്യത്തിനനുസരിച്ച് മാറ്റം വരുത്താം)
നെയ്യ് – 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
ഏലക്കായ പൊടിച്ചത് – 1/2 ടീസ്പൂൺ
അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ഉണക്കമുന്തിരി – ആവശ്യത്തിന്
കറുവപ്പട്ട – ഒരു ചെറിയ കഷണം (ആവശ്യമെങ്കിൽ മാത്രം)
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ആദ്യം, ആപ്പിൾ തൊലി കളഞ്ഞ്, കുരു മാറ്റിയ ശേഷം ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
മുറിച്ച ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ കുറച്ച് വെള്ളം ചേർത്ത് നന്നായി വേവിച്ച് ഉടച്ചെടുക്കുക. കട്ടകളില്ലാതെ പേസ്റ്റ് പോലെയാക്കണം.
ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാനിൽ 1 ടേബിൾസ്പൂൺ നെയ്യ് ചൂടാക്കി അണ്ടിപ്പരിപ്പും ഉണക്കമുന്തിരിയും വറുത്ത് കോരി മാറ്റുക.
ഇതേ പാനിലേക്ക് ഉടച്ചുവെച്ച ആപ്പിൾ പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക.
അടുത്തതായി പഞ്ചസാരയും കറുവപ്പട്ടയും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. പഞ്ചസാര അലിയുമ്പോൾ മിശ്രിതം നേർത്തുവരും.
ഇത് നന്നായി കുറുകി പാനിൽ നിന്ന് വിട്ടുപോകുന്ന പരുവമാകുമ്പോൾ ബാക്കിയുള്ള നെയ്യ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
ഏലക്കായ പൊടിച്ചതും വറുത്ത അണ്ടിപ്പരിപ്പും മുന്തിരിയും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി തീ അണയ്ക്കുക.
ആപ്പിൾ ഹൽവ ചൂടോടെയോ തണുപ്പിച്ചോ കഴിക്കാം.