അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ചാനലില്‍ ചേരൂ.ഇനി മധുരം കഴിക്കാൻ തോന്നുമ്പോൾ ഇതൊന്ന് ട്രൈ ചെയ്തുനോക്കൂ.. രുചികരമായ ഒരു പുഡ്ഡിംഗ് ഉണ്ടാക്കാം. സ്വാദൂറും റവ പുഡ്ഡിംഗ് റെസിപ്പി നോക്കാം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- റവ – 1 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ
- പാൽ – 2 1/2 കപ്പ്
- പഞ്ചസാര – 1/2 കപ്പ്
- ഉപ്പ് – 1 നുള്ള്
- ജെലാറ്റിൻ – 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
- നാരങ്ങത്തൊലി – 1 നാരങ്ങ
- മുട്ടയുടെ വെള്ള – 2
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
കുറച്ചു പാലിലേയ്ക്ക് റവ കലക്കി വയ്ക്കാം. ബാക്കി വന്ന പാൽ അടുപ്പിൽ വച്ചു തിളപ്പിക്കാം. ഇതിലേയ്ക്ക് റവ കലക്കിയതും പഞ്ചസാരയും, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും ചേർക്കാം. ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ജെലാറ്റിൻ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിനു മുകളിൽ വച്ച് അലിയിക്കാം. ഇത് പാലിലേയ്ക്കു ചേർക്കാം. ഒരു നാരങ്ങ പിഴിഞ്ഞതും, ഒപ്പം നാരങ്ങയുടെ തൊലി ഗ്രേറ്റ് ചെയ്തതും ചേർത്തിളക്കാം. തീ കുറച്ചു വയ്ക്കാം. രണ്ട് മുട്ടയുടെ വെള്ളയും ചേർത്ത് യോജിപ്പിക്കാം. കുറുകി വരുമ്പോൾ അടുപ്പണയ്ക്കാം. ഇത് മോൾഡ് പാത്രത്തിലേയ്ക്കു മാറ്റി ഒരു മണിക്കൂർ എങ്കിലും ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാം.
