അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ചാനലില്‍ ചേരൂ.ഇതൊരു വ്യത്യസ്തമായ രുചിയിലുള്ളതും എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്നതുമായ ലഘുഭക്ഷണമാണ്.
ചേരുവകൾ:
മഖാന – 2 കപ്പ്
തക്കാളി സോസ് – 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
മുളകുപൊടി – 1/2 ടീസ്പൂൺ
ഗരം മസാല – 1/4 ടീസ്പൂൺ
വെളുത്തുള്ളി-ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ് – 1/2 ടീസ്പൂൺ
എണ്ണ – 1 ടീസ്പൂൺ
ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്
കറിവേപ്പില – കുറച്ച്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:
ഒരു പാൻ ചൂടാക്കി അതിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. എണ്ണ ചൂടാകുമ്പോൾ കറിവേപ്പിലയും വെളുത്തുള്ളി-ഇഞ്ചി പേസ്റ്റും ചേർത്ത് വഴറ്റുക.
ഇതിലേക്ക് മുളകുപൊടി, ഗരം മസാല, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ചെറിയ തീയിൽ ഇളക്കുക.
മസാലയുടെ പച്ചമണം മാറുമ്പോൾ തക്കാളി സോസ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക.
ഇനി ഇതിലേക്ക് മഖാന ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക. എല്ലാ മസാലകളും മഖാനയിൽ നന്നായി പിടിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
ചൂടാറിയ ശേഷം വായു കടക്കാത്ത ഒരു പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കാം.
ഇത് ചായയുടെ കൂടെയോ അല്ലെങ്കിൽ വെറുതെയോ കഴിക്കാൻ നല്ലൊരു പലഹാരമാണ്.
