അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ചാനലില്‍ ചേരൂ.ബ്രേക്ഫാസ്റ്റിന് എന്നും ഒരുപോലെയുള്ള ദോശയാണോ തയ്യാറാക്കുന്നത്? എങ്കിൽ ഇന്ന് അല്പം വ്യത്യസ്തമായി ഒരു ദോശ ഉണ്ടാക്കിയാലോ? കിടിലൻ സ്വാദിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന തക്കാളി റവ ദോശ റെസിപ്പി നോക്കാം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- തക്കാളി
- സവാള
- വെളുത്തുള്ളി
- വറ്റൽമുളക്
- ജീരകം
- റവ
- തൈര്
- ഉപ്പ്
- കറിവേപ്പില
- മല്ലിയില
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
രണ്ട് തക്കാളിയും ഒരു വലിയ സവാളയും ചെറുതായി അരിയുക. മുക്കാൽ കപ്പ് റവയിൽ കാൽ കപ്പ് തൈരും, അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികളും (തക്കാളി, സവാള), അഞ്ചു പല്ല് വെളുത്തുള്ളിയും, മൂന്ന് വറ്റൽമുളകും, അല്പം ജീരകവും, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേർത്ത് നന്നായി അരച്ച് മാവ് തയ്യാറാക്കുക. അരച്ച മാവിൽ കറിവേപ്പിലയും (ലഭ്യമെങ്കിൽ) മല്ലിയിലയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. അടുപ്പിൽ ദോശക്കല്ലു ചൂടാക്കി, തയ്യാറാക്കിയ മാവ് ആവശ്യത്തിന് ഒഴിച്ച് പരത്തുക. അഞ്ചു മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ചൂടുള്ള, ക്രിസ്പി തക്കാളി ദോശ ഒരുക്കിയിരിക്കും. കൂടാതെ, രുചിയും പോഷകവുമേറെ വർധിപ്പിക്കാൻ കാരറ്റ്, ബീറ്റ്റൂട്ട് പോലുള്ള പച്ചക്കറികൾ ചെറുതായി അരിഞ്ഞ് മാവിൽ ചേർക്കാവുന്നതാണ്.
അരിയും ഉഴുന്നും വേണ്ടാതെ, വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന തക്കാളി റവ ദോശ വീട്ടിലെ എല്ലാ കാലത്തും പ്രിയപ്പെട്ട ഒരു ഭക്ഷ്യവസ്തുവാകും. ഇത് ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ ഒരു വഴിയാണ് ദോശക്കൊരു പുതിയ സ്വാദും തയ്യാറാക്കാനുള്ള. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനും വൈകുന്നേരത്തിലുമുള്ള ലഘുഭക്ഷണത്തിനും ഇത് ഒരു മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്.
