അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ചാനലില്‍ ചേരൂ.ചേരുവകള്‍
ഉരുളകിഴങ്ങ് 1 എണ്ണം
സോയ ചങ്ക്സ് 50 ഗ്രാം
ഗ്രീന്‍ പീസ് ½ കപ്പ്
ചിരകിയ തേങ്ങ 1 കപ്പ്
ചെറിയ ഉള്ളി 8 എണ്ണം
സവാള 1 എണ്ണം
തക്കാളി 1
പച്ചമുളക് 3 എണ്ണം
ഇഞ്ചി 1 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍
വെളുത്തുള്ളി 1 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍
മഞ്ഞള്‍ പൊടി ½ ടീസ്പൂണ്‍
മല്ലിപൊടി 2 ടീസ്പൂണ്‍
മുളക് പൊടി 1 ½ ടീസ്പൂണ്‍
ഗരം മസാല ½ ടീസ്പൂണ്‍
തേങ്ങാക്കൊത്ത്
വെളിച്ചെണ്ണ – ആവശ്യത്തിന്
കറിവേപ്പില – ആവശ്യത്തിന്
ഉപ്പ്- ആവശ്യത്തിന്
വെള്ളം – ആവശ്യത്തിന്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ആദ്യം നാളികേരം വറുത്തെടുക്കാന്‍ ഒരു പാനില്‍ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കി ചിരകിയ തേങ്ങയും 3 ചെറിയ ഉള്ളിയും ചേര്‍ത്ത് ബ്രൗണ്‍ നിറമാകുന്നു വരെ വറുക്കുക.
തേങ്ങ ബ്രൗണ്‍ നിറമായാല്‍ ഇതിലേക്ക് മഞ്ഞള്‍ പൊടി,മല്ലിപൊടി , മുളക് പൊടി എന്നിവ കൂടി ചേര്‍ത്ത് വറുത്തെടുക്കുക.
ഈ തേങ്ങാ കൂട്ട് തണുത്തു വന്നാല്‍ വെള്ളം ചേര്‍ക്കാതെ അരച്ച് വെക്കണം.
എല്ലാം വെന്തു വന്നാല്‍ വറുത്തരച്ച തേങ്ങയും ഉപ്പും കൂടി ചേര്‍ത്ത് മിക്സ് ചെയ്ത ശേഷം ഒന്ന് കൂടി പാന്‍ അടച്ചു വെക്കാം.
ഇനി പാന്‍ തുറന്നു ഗരം മസാല കൂടി ചേര്‍ത്ത് ഇളക്കിയ ശേഷം കറി സ്റ്റൗവില്‍ നിന്നും മാറ്റാം.
ഒരു ചെറിയ പാനില്‍ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കി ചെറിയ ഉള്ളിയും വേപ്പിലയും ചേര്‍ത്ത് മൂപ്പിച്ചു മസാല കറിയിലേക്കു ചേര്‍ത്ത് കൊടുക്കാം.
