അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ചാനലില്‍ ചേരൂ.സോയ പോപ്‌സ് (Soya Pops) എന്നത് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്നതും രുചികരവുമായ ഒരു സ്നാക്കാണ്. സോയ ചങ്ക്‌സ് ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഇത്, കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടും. പല രീതിയിലും ഇത് തയ്യാറാക്കാം. ഒരു ലളിതമായ റെസിപ്പി താഴെ നൽകുന്നു:
ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ
സോയ ചങ്ക്‌സ്: 1 കപ്പ്
വെള്ളം: തിളപ്പിച്ചത്
ഉപ്പ്: ആവശ്യത്തിന്
മാരിനേഷന് വേണ്ട ചേരുവകൾ
ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്: 1 ടീസ്പൂൺ
മുളകുപൊടി: 1 ടീസ്പൂൺ
മഞ്ഞൾപ്പൊടി: 1/2 ടീസ്പൂൺ
കുരുമുളക് പൊടി: 1/2 ടീസ്പൂൺ
ഗരം മസാല: 1/2 ടീസ്പൂൺ
നാരങ്ങാനീര്: 1 ടീസ്പൂൺ
കോട്ടിങ്ങിന് വേണ്ട ചേരുവകൾ
കടലമാവ്: 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
അരിപ്പൊടി: 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
കോൺഫ്ലോർ: 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
ഉപ്പ്: ആവശ്യത്തിന്
വെള്ളം: ആവശ്യത്തിന് (ബാറ്റർ ഉണ്ടാക്കാൻ)
എണ്ണ: വറുക്കാൻ ആവശ്യത്തിന്
ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം
ഒരു പാത്രത്തിൽ തിളച്ച വെള്ളം എടുത്ത് അതിലേക്ക് സോയ ചങ്ക്‌സ് ഇട്ടുകൊടുക്കുക. അതിൽ അൽപം ഉപ്പും ചേർത്ത് 10-15 മിനിറ്റ് സോഫ്റ്റ് ആകാൻ വെക്കുക.
സോയ ചങ്ക്‌സ് നന്നായി സോഫ്റ്റ് ആയ ശേഷം, വെള്ളം മുഴുവനായി പിഴിഞ്ഞ് കളഞ്ഞ് ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. ഒരു തുള്ളി പോലും വെള്ളം ഉണ്ടാകരുത്.
ഇതിലേക്ക് മാരിനേഷന് വേണ്ട എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക. ഏകദേശം 15-20 മിനിറ്റ് ഇത് മാറ്റിവെക്കുക.
ഇനി, ഒരു ബൗളിൽ കോട്ടിങ്ങിന് വേണ്ട എല്ലാ ചേരുവകളും (കടലമാവ്, അരിപ്പൊടി, കോൺഫ്ലോർ, ഉപ്പ്, വെള്ളം) ചേർത്ത് കട്ടയില്ലാതെ ഒരു തിക്ക് ബാറ്റർ ഉണ്ടാക്കുക.
മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത സോയ ചങ്ക്‌സ് ഈ ബാറ്ററിൽ മുക്കി നന്നായി കവർ ചെയ്യുക.
ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. എണ്ണ നന്നായി ചൂടായ ശേഷം, ബാറ്ററിൽ മുക്കിയ സോയ ചങ്ക്‌സ് ഇട്ട് മീഡിയം തീയിൽ ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നത് വരെ വറുത്തെടുക്കുക.
നന്നായി മൊരിഞ്ഞ ശേഷം എണ്ണയിൽ നിന്ന് കോരിയെടുത്ത് ടിഷ്യു പേപ്പറിൽ വെക്കുക.
ഇപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ രുചികരമായ സോയ പോപ്‌സ് തയ്യാർ! ഇത് ടൊമാറ്റോ കെച്ചപ്പ്, മയോണൈസ് അല്ലെങ്കിൽ ഇഷ്ടമുള്ള ഏതെങ്കിലും സോസിനൊപ്പം ചൂടോടെ കഴിക്കാം.
