കടല ചമ്മന്തി തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:

ചേരുവകൾ:

വറുത്ത കടല – 1/2 കപ്പ്

തേങ്ങ ചിരകിയത് – 1/4 കപ്പ്

ചെറിയ ഉള്ളി – 2-3

വെളുത്തുള്ളി – 2 അല്ലി

ഉണക്കമുളക് – 3-4 (അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യത്തിന്)

പുളി – ഒരു നെല്ലിക്ക വലുപ്പത്തിൽ

കടുക് – 1/2 ടീസ്പൂൺ

വെളിച്ചെണ്ണ – 1 ടീസ്പൂൺ

കറിവേപ്പില – 1 തണ്ട്

ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:

ഒരു മിക്സിയുടെ ജാറിൽ വറുത്ത കടല, തേങ്ങ ചിരകിയത്, ചെറിയ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ഉണക്കമുളക്, പുളി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക. ആവശ്യത്തിന് മാത്രം വെള്ളം ചേർത്ത് അരച്ചാൽ മതി, അധികം ലൂസായി പോകരുത്.

ഒരു ചെറിയ പാനിൽ വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാക്കി കടുക് പൊട്ടിക്കുക.

ഇതിലേക്ക് കറിവേപ്പില ചേർത്ത് മൂപ്പിക്കുക.

ഈ താളിപ്പ് അരച്ച ചമ്മന്തിയിലേക്ക് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക.

ഈ ചമ്മന്തിക്ക് വളരെ സ്വാദിഷ്ടമായ ഒരു പുളിയും എരിവും ഉണ്ടാകും, ഇത് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് വേറിട്ട രുചി നൽകും.