വഴുതനങ്ങ പക്കോറ

ചേരുവകൾ:

വഴുതനങ്ങ – 1 (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)

കടലമാവ് – 1/2 കപ്പ്

അരിപ്പൊടി – 2 ടേബിൾസ്പൂൺ

മുളകുപൊടി – 1 ടീസ്പൂൺ

മഞ്ഞൾപ്പൊടി – 1/2 ടീസ്പൂൺ

ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്

വെള്ളം – ആവശ്യത്തിന്

എണ്ണ – വറുക്കാൻ ആവശ്യത്തിന്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:

ഒരു പാത്രത്തിൽ കടലമാവ്, അരിപ്പൊടി, മുളകുപൊടി, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, ഉപ്പ്, ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം എന്നിവ ചേർത്ത് കട്ടിയുള്ള ഒരു മാവ് ഉണ്ടാക്കുക.

ഒരു പാൻ ചൂടാക്കി എണ്ണ ഒഴിക്കുക.

അരിഞ്ഞ വഴുതനങ്ങ കഷ്ണങ്ങൾ മാവിൽ മുക്കി ചൂടായ എണ്ണയിലിട്ട് ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുക.

ഇത് ചട്ണിയോടോ അല്ലെങ്കിൽ കെച്ചപ്പിനോടോ ചേർത്ത് കഴിക്കാം.