അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ചാനലില്‍ ചേരൂ.പഴം അവലോസ്, പുഴുങ്ങിയ ഏത്തപ്പഴവും അവലോസ് പൊടിയും ചേർത്തുള്ള ഒരു നാടൻ വിഭവമാണ്. ഇത് വളരെ ലളിതമായി ഉണ്ടാക്കാം.
ചേരുവകൾ
ഏത്തപ്പഴം – 2 എണ്ണം (വലുത്)
അവലോസ് പൊടി – 1/2 കപ്പ്
തേങ്ങ ചിരകിയത് – 1/2 കപ്പ്
ശർക്കര – 150 ഗ്രാം
ഏലക്കായ പൊടിച്ചത് – 1/2 ടീസ്പൂൺ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ആദ്യം, ഏത്തപ്പഴം നന്നായി പുഴുങ്ങിയെടുക്കുക. അതിനുശേഷം തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു പാത്രത്തിലിട്ട് നന്നായി ഉടച്ചെടുക്കുക. കട്ടകളില്ലാതെ ഉടയ്ക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കണം.
ശർക്കര കുറച്ച് വെള്ളം ചേർത്ത് ഉരുക്കി അരിച്ചെടുക്കുക.
ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉടച്ച പഴം, അവലോസ് പൊടി, ചിരകിയ തേങ്ങ, ഏലക്കായ പൊടിച്ചത് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക.
ഈ കൂട്ടിലേക്ക് അരിച്ചു വെച്ച ശർക്കരപ്പാനി ചേർത്ത് വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക.
ചേരുവകളെല്ലാം ചേർത്ത ശേഷം ഈ മിശ്രിതം ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി എടുക്കുക.
സ്വാദിഷ്ടമായ പഴം അവലോസ് ഇപ്പോൾ തയ്യാർ.
