അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ചാനലില്‍ ചേരൂ.ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് – 2 വലുത് (പുഴുങ്ങിയത്)
കാരറ്റ് – 1 ചെറുത് (വേവിച്ചതും അരിഞ്ഞതും)
സവാള – 1 ചെറുത് (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)
ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് – 1 ടീസ്പൂൺ
മുളകുപൊടി – 1/2 ടീസ്പൂൺ
ഗരം മസാല – 1/4 ടീസ്പൂൺ
റൊട്ടിപ്പൊടി (ബ്രഡ് ക്രംബ്സ്) – 1/2 കപ്പ്
മുട്ട – 1 (അടിച്ചെടുത്തത്, ആവശ്യമെങ്കിൽ മാത്രം)
ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്
എണ്ണ – വറുക്കാൻ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:
പുഴുങ്ങിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി ഉടച്ചെടുക്കുക.
അതിലേക്ക് വേവിച്ച കാരറ്റ്, അരിഞ്ഞ സവാള, ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, മുളകുപൊടി, ഗരം മസാല, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി കുഴയ്ക്കുക.
ഈ മിശ്രിതം ചെറിയ കട്‌ലറ്റിന്റെ ആകൃതിയിലാക്കുക.
ഓരോ കട്‌ലറ്റും ആദ്യം മുട്ടയുടെ മിശ്രിതത്തിലും പിന്നീട് റൊട്ടിപ്പൊടിയിലും മുക്കിയെടുക്കുക.
ചൂടായ എണ്ണയിൽ സ്വർണ്ണനിറമാവുന്നത് വരെ വറുത്തെടുക്കുക.
