മുരിങ്ങയില തോരൻ

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

മുരിങ്ങയില – 1 കപ്പ്

തേങ്ങ – 1/2 കപ്പ് (ചിരകിയത്)

വെളുത്തുള്ളി – 2 അല്ലി

ജീരകം – 1/4 ടീസ്പൂൺ

പച്ചമുളക് – 1 എണ്ണം (അരിഞ്ഞത്)

മഞ്ഞൾപ്പൊടി – 1/4 ടീസ്പൂൺ

കടുക് – 1/2 ടീസ്പൂൺ

ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്

വെളിച്ചെണ്ണ – 1 ടീസ്പൂൺ

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:

ഒരു പാനിൽ വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാക്കി കടുക് പൊട്ടിക്കുക.

അരിഞ്ഞ പച്ചമുളക്, കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേർത്ത് വഴറ്റുക.

അതിലേക്ക് മുരിങ്ങയില ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റുക.

തേങ്ങ, വെളുത്തുള്ളി, ജീരകം, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചതച്ചെടുത്ത ശേഷം മുരിങ്ങയിലയിലേക്ക് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക.

ചെറിയ തീയിൽ അടച്ചുവെച്ച് 2-3 മിനിറ്റ് വേവിച്ച ശേഷം തീ അണയ്ക്കാം.

ഈ റെസിപ്പികൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമാകുമെന്ന് കരുതുന്നു.