അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ചാനലില്‍ ചേരൂ.ഇന്ത്യൻ അടുക്കളകളിലെ ഒരു പ്രധാന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ് ജാതിക്ക (Nutmeg). രുചിയിലും ഗന്ധത്തിലും മുൻപന്തിയിൽ നിൽക്കുന്ന ജാതിക്കയ്ക്ക് ധാരാളം ആരോഗ്യഗുണങ്ങളും ഔഷധമൂല്യങ്ങളും ഉണ്ട്. ജാതിക്കയുടെ കുരു, അതിനെ പൊതിഞ്ഞിരിക്കുന്ന ജാതിപത്രി (Mace) എന്നിവ ഒരുപോലെ ആരോഗ്യദായകമാണ്.
പ്രധാന ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ
1. ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളുടെയും പോഷകങ്ങളുടെയും കലവറ
ഫ്ലേവനോയിഡുകൾ, കഫീക് ആസിഡ് തുടങ്ങിയ ശക്തമായ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളാൽ സമ്പന്നമാണ് ജാതിക്ക. ഇത് ശരീരത്തിലെ കോശങ്ങളെ നശിപ്പിക്കുന്ന ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നിർവീര്യമാക്കാനും ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ഹൃദ്രോഗം, കാൻസർ തുടങ്ങിയ ദീർഘകാല രോഗങ്ങളെ പ്രതിരോധിക്കാൻ നല്ലതാണ്. കൂടാതെ, മാംഗനീസ്, ചെമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, വിറ്റാമിൻ സി, ബി എന്നിവയുടെ നല്ല ഉറവിടം കൂടിയാണ് ജാതിക്ക.
2. നല്ല ഉറക്കത്തിന്
ജാതിക്കയുടെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഗുണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ഉറക്കമില്ലായ്മ (Insomnia) പരിഹരിക്കാനുള്ള കഴിവ്. ഇതിന്റെ മൃദുവായ സ്വഭാവം (Sedative properties) മനസ്സിനെ ശാന്തമാക്കുകയും ഉറക്ക ഹോർമോണുകളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉറങ്ങുന്നതിനു മുൻപ് ഒരു നുള്ള് ജാതിക്ക പൊടിച്ചത് ചൂടുപാലിൽ ചേർത്ത് കുടിക്കുന്നത് സുഖകരമായ ഉറക്കം ലഭിക്കാൻ സഹായിക്കും.
3. ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നു
ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾക്കുള്ള ഒരു പരമ്പരാഗത പ്രതിവിധി കൂടിയാണ് ജാതിക്ക. ഇത് ദഹനരസങ്ങളുടെ ഉത്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും, ദഹനപ്രക്രിയ മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു. വയറുവേദന, ഗ്യാസ്, വയറു വീർപ്പ് തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങൾ ലഘൂകരിക്കാൻ ജാതിക്ക ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.
4. തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യം
ജാതിക്കയ്ക്ക് തലച്ചോറിനെ ഉത്തേജിപ്പിക്കാനുള്ള കഴിവുണ്ട്. ഇത് ശ്രദ്ധയും (Focus) ഏകാഗ്രതയും മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുമെന്നും, വിഷാദ ലക്ഷണങ്ങളെ ലഘൂകരിക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്നും പറയപ്പെടുന്നു. ജാതിക്കയിലടങ്ങിയ മൈരിസ്റ്റിസിൻ (Myristicin) പോലുള്ള സംയുക്തങ്ങളാണ് ഇതിന് പിന്നിൽ.
5. വേദനയും വീക്കവും കുറയ്ക്കുന്നു
ജാതിക്കയുടെ എണ്ണയിൽ ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി (Anti-inflammatory) ഗുണങ്ങളുണ്ട്. സന്ധിവേദന, പേശിവേദന തുടങ്ങിയ വീക്കം (Inflammation) മൂലമുണ്ടാകുന്ന അസ്വസ്ഥതകൾ കുറയ്ക്കാൻ ജാതിക്ക തൈലം പുറമേ പുരട്ടുന്നത് ഫലപ്രദമാണ്.
6. ചർമ്മ സംരക്ഷണം
ജാതിക്കയുടെ ആന്റി ബാക്ടീരിയൽ, ആന്റി ഫംഗൽ ഗുണങ്ങൾ ചർമ്മ സൗന്ദര്യത്തിന് സഹായിക്കുന്നു. മുഖക്കുരു, പാടുകൾ എന്നിവ കുറയ്ക്കാൻ ജാതിക്ക പൊടിച്ച് പാലിലോ തേനിലുമോ ചേർത്ത് ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.
ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ
അളവിൽ കുറച്ച് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ജാതിക്ക സുരക്ഷിതമാണ്. എന്നാൽ, വലിയ അളവിൽ (കൂടുതൽ കഴിക്കുകയോ, ഒറ്റയടിക്ക് ഒരു ടീസ്പൂൺ അധികം ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്താൽ) കഴിക്കുന്നത് വിഷാംശം ഉണ്ടാക്കാനും, തലകറക്കം, ആശയക്കുഴപ്പം, ഹൃദയമിടിപ്പ് കൂടുക, അപസ്മാരം, ബോധക്ഷയം തുടങ്ങിയ പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാനും സാധ്യതയുണ്ട്. അതിനാൽ എപ്പോഴും പാചകത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്ന അളവിൽ മാത്രം ഉപയോഗിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.
