അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ചാനലില്‍ ചേരൂ.ചേരുവകൾ
പാൽപ്പൊടി (Milk Powder): 1 കപ്പ്
മിൽക്ക് മെയ്ഡ്/കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്ക് (Condensed Milk): 1/2 കപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ മധുരത്തിനനുസരിച്ച്)
നെയ്യ് (Ghee): 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
ഏലക്കായ് പൊടി (Cardamom Powder): 1/4 ടീസ്പൂൺ
അലങ്കരിക്കാൻ: പിസ്ത അല്ലെങ്കിൽ ബദാം (പൊടിയാക്കിയത്)
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
നെയ്യ് ചൂടാക്കുക: ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാനിൽ നെയ്യ് ഒഴിച്ച് ചെറുതീയിൽ ചൂടാക്കുക.
ചേരുവകൾ ചേർക്കുക: തീ നന്നായി കുറച്ച ശേഷം, കണ്ടൻസ്ഡ് മിൽക്ക് ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
പാൽപ്പൊടി ചേർക്കുക: ഇതിലേക്ക് പാൽപ്പൊടി കുറേശ്ശെയായി ചേർത്ത്, കട്ടകെട്ടാതെ നന്നായി ഇളക്കുക. (തീ വളരെ കുറവായിരിക്കണം, ഇല്ലെങ്കിൽ പെട്ടെന്ന് കരിഞ്ഞുപോവാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്).
ഏലക്കാപ്പൊടി: പേഡയുടെ കൂട്ട് പാനിൽ നിന്ന് വിട്ട്, ഉരുണ്ട് വരുന്ന പരുവമാകുമ്പോൾ ഏലക്കാപ്പൊടി ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക.
പാനിൽ നിന്ന് മാറ്റുക: കൂട്ട് നന്നായി കട്ടിയായി, പാനിൽ ഒട്ടിപ്പിടിക്കാതെ വരുമ്പോൾ അടുപ്പിൽ നിന്ന് മാറ്റി ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.
രൂപപ്പെടുത്തുക: ചെറുതായി ചൂടാറിയ ശേഷം, കൈകളിൽ നെയ്യ് തടവി, ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി പേഡയുടെ ആകൃതിയിൽ ചെറുതായി അമർത്തുക.
അലങ്കരിക്കുക: ഓരോ പേഡയുടെ മുകളിലും അല്പം പിസ്തയോ ബദാമോ വെച്ച് അലങ്കരിക്കുക.
