അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ചാനലില്‍ ചേരൂ.സ്വാദിഷ്ടമായ പുട്ട് ബിരിയാണി തയ്യാറാക്കിയാലോ? തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കിയാലോ?
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- ഓയിൽ -ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ
- ഇഞ്ചി -അര ടീസ്പൂൺ
- വെളുത്തുള്ളി -അര ടീസ്പൂൺ
- പച്ചമുളക് രണ്ട്
- കറിവേപ്പില
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് -ഒന്ന്
- ഉപ്പ്
- സവാള -അര
- തക്കാളി -അര
- ചിക്കൻ മസാല -അര ടീസ്പൂൺ
- വേവിച്ചുടച്ച് ചിക്കൻ -അരക്കപ്പ്
- സോയാസോസ് -ഒരു ടീസ്പൂൺ
- പുട്ട്
- മല്ലിയില
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഒരു പാനിലേക്ക് വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക ഇഞ്ചിയും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്ത് മൂപ്പിച്ച ശേഷം പച്ചമുളക് കറിവേപ്പില ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇവ ചേർക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങു മൊരിയുന്നത് വരെ വഴറ്റണം. ഇനി സവാളയും തക്കാളിയും മസാലപ്പൊടിയും ചേർക്കാം, ഇതെല്ലാം നന്നായി മിക്സ് ആകുമ്പോൾ ചിക്കൻ ചേർക്കാം, വീണ്ടും മിക്സ് ചെയ്തു കഴിഞ്ഞ് വേവിച്ച് വച്ചിരിക്കുന്ന പുട്ട് ഉടച്ചു ചേർക്കാം, ഇനി പുട്ടും മസാലയും നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക, മല്ലിയില കൂടി ചേർത്ത് തീ ഓഫ് ചെയ്യാം.
