അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ചാനലില്‍ ചേരൂ.പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് വളരെ വേഗത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്നതും, പോഷകസമൃദ്ധവുമായ വിഭവമാണിത്.
ചേരുവകൾ:
ചേരുവകൾ അളവ്
മുട്ട 3 എണ്ണം
പാൽ (അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം) 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
ചീസ് (ചെറിയ കഷണങ്ങൾ / ഗ്രേറ്റ് ചെയ്തത്) 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
സവാള (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്) 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
തക്കാളി (കുരു കളഞ്ഞ് അരിഞ്ഞത്) 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
പച്ചമുളക് (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്) 1/2 ടീസ്പൂൺ
ഉപ്പ്, കുരുമുളകുപൊടി ആവശ്യത്തിന്
ബട്ടർ/എണ്ണ 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
ഉണ്ടാക്കേണ്ട വിധം:
മുട്ട മിശ്രിതം: മുട്ട, പാൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളകുപൊടി എന്നിവ ഒരു പാത്രത്തിൽ എടുത്ത് നന്നായി പതപ്പിക്കുക.
ഫില്ലിംഗ് വഴറ്റൽ: ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാനിൽ ബട്ടർ ചൂടാക്കി സവാള, തക്കാളി, പച്ചമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് 1-2 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക. ഈ മിശ്രിതം ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റിവെക്കുക.
ഓംലെറ്റ് ഉണ്ടാക്കൽ:
അതേ പാനിൽ അൽപ്പം ബട്ടർ/എണ്ണ ചേർത്ത് ചൂടാക്കുക.
മുട്ട മിശ്രിതം പാനിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. തീ കുറച്ചുവെച്ച്, ഓംലെറ്റിൻ്റെ അടിഭാഗം വേവുന്നത് വരെ കാക്കുക.
ചീസ് ചേർക്കൽ: ഓംലെറ്റിൻ്റെ മുകൾഭാഗം അല്പം നനവോടെ ഇരിക്കുമ്പോൾ, ഒരു വശത്തായി വഴറ്റിവെച്ച ഫില്ലിംഗ് വെക്കുക. ഫില്ലിംഗിന് മുകളിലായി ചീസ് കഷണങ്ങൾ / ഗ്രേറ്റ് ചെയ്ത ചീസ് വിതറുക.
ഫോൾഡിംഗ്: ഓംലെറ്റിൻ്റെ ഫില്ലിംഗ് വെക്കാത്ത ഭാഗം മടക്കി, ചീസ് ഉരുകി ഓംലെറ്റ് പൂർണ്ണമായും വേവുന്നത് വരെ (1-2 മിനിറ്റ്) അടച്ചുവെക്കുക.
ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
