അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ചാനലില്‍ ചേരൂ.പച്ചകറികള്‍ നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമായവയാണ്. അവയിലെ വിവിധ പ്രോട്ടീനുകളും വിറ്റമിനുകളും ശരീരത്തിന് ഊര്‍ജ്ജവും ആരോഗ്യവും പ്രധാനം ചെയ്യുന്നു. അത്തരത്തിലുള്ള ഒരു പച്ചക്കറിയാണ് കോവയ്ക്ക. പല വീടുകളിലും സാധാരണമായി കാണുന്ന ഈ പച്ചക്കറി പോഷകങ്ങളാല്‍ സമ്പന്നമാണ്.
ഇരുമ്പ്, വിറ്റാമിന്‍ എ, വിറ്റാമിന്‍ സി, നാരുകള്‍ എന്നിവയാല്‍ സമ്പന്നമായതിനാല്‍ ഇരുമ്പിന്റെ കുറവുള്ളവര്‍ക്ക് കോവയ്ക്ക പ്രത്യേകിച്ചും ഗുണം ചെയ്യും. ഇത് പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും, പ്രമേഹം നിയന്ത്രിക്കാനും, മലബന്ധം ഒഴിവാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഗര്‍ഭിണികള്‍ക്ക് ഇത് സാധാരണയായി ശുപാര്‍ശ ചെയ്യുന്നില്ല.
ഇരുമ്പിന്റെ കുറവുള്ള വ്യക്തികള്‍ ഭക്ഷണത്തില്‍ കോവയ്ക്ക ഡയറ്റില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്താന്‍ ഡോക്ടര്‍മാര്‍ നിര്‍ദേശിക്കുന്നു. കാരണം അതിന്റെ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഗുണങ്ങള്‍ കാരണം ഇത് നാഡീവ്യവസ്ഥയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു. വളരെ എളുപ്പത്തില്‍ വീട്ടില്‍ നട്ടു വളര്‍ത്താന്‍ പറ്റുന്നവയാണ് കോവയ്ക്ക. വീട്ടുപറമ്പുകളില്‍ പ്രായോഗികവും എളുപ്പത്തില്‍ ഉപയോഗിക്കാവുന്നതുമായ ഇവയെ ഡയറ്റില്‍ ചേര്‍ക്കാം.
