ഗ്രീൻ പപ്പായ സാലഡ് (പച്ച പപ്പായ സാലഡ്)

ചേരുവകൾ:
ഇളം പച്ച പപ്പായ (തൊലിയും കുരുവും നീക്കി, നീളത്തിൽ നേരിയ നൂലുകളായി ചിരകിയത്): 2 കപ്പ്

ചെറിയ തക്കാളി കഷ്ണങ്ങൾ: 1/4 കപ്പ്

കാരറ്റ് ചിരകിയത് (ഓപ്ഷണൽ): 2 ടേബിൾസ്പൂൺ

പച്ചമുളക്/കാന്താരി മുളക് (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്): 1-2 എണ്ണം (എരിവനുസരിച്ച്)

വേവിച്ച് തൊലി കളഞ്ഞ കപ്പലണ്ടി (നിലക്കടല): 1 ടേബിൾസ്പൂൺ

മല്ലിയില (അരിഞ്ഞത്): 1 ടേബിൾസ്പൂൺ

സോസ്/ഡ്രസ്സിംഗിന്:

നാരങ്ങാനീര്: 2 ടേബിൾസ്പൂൺ

പഞ്ചസാര: 1 ടീസ്പൂൺ

ഉപ്പ്: ആവശ്യത്തിന്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:
ചിരകിയെടുക്കുക: പച്ച പപ്പായ, കാരറ്റ് എന്നിവ കഴുകി തൊലിയും കുരുവും മാറ്റി നീളത്തിൽ നേരിയ നൂലുകളായി ചിരകിയെടുക്കുക.

ഡ്രസ്സിംഗ്: ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ നാരങ്ങാനീര്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് പഞ്ചസാര അലിയുന്നത് വരെ നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക.

മിക്സ് ചെയ്യുക: ഒരു വലിയ ബൗളിൽ ചിരകിയ പപ്പായ, തക്കാളി, പച്ചമുളക്, കപ്പലണ്ടി, മല്ലിയില എന്നിവയെടുക്കുക.

യോജിപ്പിക്കുക: ഇതിലേക്ക് തയ്യാറാക്കിയ ഡ്രസ്സിംഗ് ഒഴിച്ച് നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക.

വിളമ്പൽ: ഉടൻതന്നെ വിളമ്പുക. (സാലഡ് വെച്ച ശേഷം താമസിച്ചാൽ പപ്പായയിൽ നിന്ന് വെള്ളം ഇറങ്ങാൻ സാധ്യതയുണ്ട്).