അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ചാനലില്‍ ചേരൂ.ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ (Ingredients)
ചേരുവ (Ingredient)
അളവ് (Quantity)
ചിക്കൻ ബ്രസ്റ്റ്
300 ഗ്രാം (ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കിയത്)
സവാള
1/2 എണ്ണം (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)
വെളുത്തുള്ളി
1 ടീസ്പൂൺ (അരിഞ്ഞത്)
Capsicum/കൂൺ (Mushroom)
1/2 കപ്പ് (അരിഞ്ഞത്)
ക്രീം സോസിനായി (For Cream Sauce):
പാൽ
1 കപ്പ്
മൈദ
1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
ബട്ടർ
1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
കുരുമുളകുപൊടി
1/2 ടീസ്പൂൺ
Oregano/Mix Herbs
1/2 ടീസ്പൂൺ
ചീസ് (Mozzarella/Cheddar)
1 കപ്പ് (ഗ്രേറ്റ് ചെയ്തത്)
ഉപ്പ്
ആവശ്യത്തിന്
Export to Sheets
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം (Preparation Method)
ചിക്കൻ തയ്യാറാക്കുക: ചിക്കൻ കഷണങ്ങളിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളകുപൊടി എന്നിവ പുരട്ടി അല്പം എണ്ണയിൽ ചെറുതായി മൊരിച്ചെടുക്കുക.
മസാല: അതേ പാനിൽ സവാളയും വെളുത്തുള്ളിയും വഴറ്റുക. അതിലേക്ക് കൂണും Capsicum-ഉം ചേർത്ത് വേവിക്കുക.
വൈറ്റ് സോസ് (White Sauce): മറ്റൊരു പാനിൽ ബട്ടർ ചൂടാക്കി മൈദ ചേർത്ത് ഒരു മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. കട്ട കെട്ടാതെ പാൽ ഒഴിച്ച് തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക. സോസ് കുറുകി വരുമ്പോൾ ഉപ്പ്, കുരുമുളകുപൊടി, Herbs എന്നിവ ചേർക്കുക.
മിക്സ് ചെയ്യുക: ഈ വൈറ്റ് സോസിലേക്ക് നേരത്തെ മൊരിച്ചുവെച്ച ചിക്കനും പച്ചക്കറികളും ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക.
ബേക്ക് ചെയ്യുക: ഈ കൂട്ട് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഡിഷിലേക്ക് മാറ്റുക. അതിനു മുകളിൽ നന്നായി ചീസ് വിതറുക.
180°C ചൂടിൽ, ചീസ് ഉരുകി ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ (ഏകദേശം 15-20 മിനിറ്റ്) ബേക്ക് ചെയ്തെടുക്കുക.
