അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ചാനലില്‍ ചേരൂ.അറബ് നാടുകളിൽ പ്രചാരത്തിലുള്ള ഒന്നാണ് ഹമ്മൂസ്. വീടുകളിലും റെസ്റ്റോറൻ്റുകളിലും മറ്റും കുബ്ബൂസ് അഥവ ഹുബ്‌സിനൊപ്പം ആണ് ഇത് കഴിക്കുന്നത്. മയോണൈസ് പോലെ ആണ് ഹമ്മൂസ്. കിടിലൻ രുചിയാണ്. എങ്ങനെയാണ് ലെബനീസ് ഹമ്മൂസ് തയ്യാറാക്കുന്നതെന്ന് നോക്കാം.
ചേരുവകൾ:
തഹ്നി സോസ്- 1/4 കപ്പ്
നാരങ്ങനീര്- 1/4 കപ്പ്
ഒലിവ് ഓയില്‍- 2 ടേബ്ൾസ്പൂണ്‍
വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത്- അര കൂട് (half clove)
വെള്ളക്കടല വേവിച്ചത്- 1 കപ്പ്
വെള്ളം- 1-2 ടേബ്ൾസ്പൂണ്‍
തയാറാക്കേണ്ടവിധം:
എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരുമിച്ച് ഫുഡ് പ്രോസസറിലിട്ട് മൃദുവായി അരച്ചെടുക്കുക. പ്ലേറ്റിലേക്ക് വിളമ്പി ഒലിവ് ഓയിലും പപ്രിക ചില്ലിയുമിട്ട് അലങ്കരിക്കാം.
