അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ചാനലില്‍ ചേരൂ.അടുക്കളയിലെ ഒഴിച്ചുകൂടാനാകാത്ത ഒരിനമാണ് തക്കാളിയെങ്കിലും, അമിതമായാൽ തക്കാളിയും ചില ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമായേക്കാം എന്ന് ആരോഗ്യവിദഗ്ധർ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു. തക്കാളിയിൽ സിട്രിക് ആസിഡും മാലിക് ആസിഡും അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ, ഇത് കൂടുതൽ കഴിക്കുന്നത് നെഞ്ചെരിച്ചിലിനും (Heartburn) ആസിഡ് റിഫ്ലക്സിനും കാരണമാകും. അമിതമായി ആസിഡ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനാൽ, വയറിന് അസ്വസ്ഥത, ഗ്യാസ്, വയറിളക്കം തുടങ്ങിയ ദഹനപ്രശ്നങ്ങളും ഉണ്ടാകാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.
തക്കാളിയുടെ അമിത ഉപയോഗം വൃക്കകളെയും പ്രതികൂലമായി ബാധിച്ചേക്കാം. വൃക്കരോഗങ്ങൾ ഉള്ളവർ തക്കാളി കഴിക്കുമ്പോൾ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധിക്കണം. തക്കാളിയിൽ പൊട്ടാസ്യം ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, ഇത് വൃക്കരോഗികൾക്ക് ദോഷകരമായേക്കാം. കൂടാതെ, തക്കാളിയിൽ ഓക്സലേറ്റുകൾ ഉള്ളതിനാൽ, ഇത് വൃക്കയിലെ കല്ലുകൾക്ക് (Kidney Stones) രൂപപ്പെടാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. അതിനാൽ, വൃക്കസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങളുള്ളവർ ഡോക്ടറുടെ നിർദ്ദേശാനുസരണം മാത്രം തക്കാളി ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് ഉചിതം.
കൂടാതെ, ചിലരിൽ തക്കാളി അലർജിക്കും കാരണമായേക്കാം. തക്കാളിയിൽ ഹിസ്റ്റമിൻ (Histamine) എന്ന സംയുക്തം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് അമിതമാകുമ്പോൾ ചർമ്മത്തിൽ ചുണങ്ങ് (Rashes) അല്ലെങ്കിൽ അലർജി പോലുള്ള പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. സന്ധി വേദനയും വീക്കവും വർദ്ധിപ്പിക്കാനുള്ള സാധ്യതയും തക്കാളിയുടെ അമിത ഉപയോഗം മൂലം ഉണ്ടാവാം. തക്കാളിയിലെ സോളാനൈൻ (Solanine) എന്ന ആൽക്കലോയിഡാണ് ഇതിന് കാരണം. അമിതമായ ലൈക്കോപീൻ (Lycopene) കാരണം ചർമ്മത്തിന്റെ നിറം മാറുമ്പോളുള്ള ലൈക്കോപെനോഡെർമിയ എന്ന അവസ്ഥയും അപൂർവമായി കണ്ടുവരുന്നുണ്ട്.
