കടലിലെ ഏറ്റവും അപകടകാരിയായ ജീവികളിലൊന്നാണ് പഫർഫിഷ്. പുറത്തുനിന്ന് സാധാരണ മത്സ്യമായി തോന്നിയാലും ശരീരത്തിനുള്ളിൽ മനുഷ്യജീവനെ നശിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്നത്ര ശക്തമായ വിഷമാണ് ഇവ വഹിക്കുന്നത്. ഒരു പഫർഫിഷിന്റെ ശരീരത്തിൽ 30 പേരുടെ ജീവൻ കവർന്നെടുക്കാൻ മതിയാകുന്ന വിഷം അടങ്ങിയിരിക്കുമെന്നുള്ള വസ്തുതയാണ് ഈ മത്സ്യത്തെ ലോകത്തിലെ അത്യന്തം ഭീഷണിയുള്ള ജീവികളിൽ ഒന്നാക്കി മാറ്റുന്നത്. ലോകത്തിന്റെ പല ഭാഗങ്ങളിലും വിലകൂടിയ വിഭവമായി ഇതിനെ കാണുന്നുണ്ടെങ്കിലും, അതിനെ തെറ്റായി കൈകാര്യം ചെയ്യുകയോ തെറ്റായ രീതിയിൽ പാകം ചെയ്യുകയോ ചെയ്താൽ അതിന്റെ ഫലം അതീവ ഭീകരമാണ്. പഫർ മത്സ്യത്തെക്കുറിച്ചോ അതിന്റെ വിഷത്തെക്കുറിച്ചോ അറിയാതെയാണ് പലരും ഇതുവാങ്ങി കഴിക്കുന്നത്.
പഫർഫിഷ് എങ്ങനെ അപകടകാരി?
സയനൈഡിനേക്കാൾ 1200 മടങ്ങ് വിഷമുണ്ട് ഇവയ്ക്ക്. പഫർഫിഷിൽ കാണുന്ന ടെട്രാഡോടോക്സിൻ എന്ന ഭീഷണിമൂലം ഇവ അത്യന്തം അപകടകാരികളാണ്. ഈ വിഷം മത്സ്യം ഭക്ഷിക്കുന്ന ജീവികളുടെ ശരീരത്തിൽ നിന്നുള്ള ബാക്ടീരിയകളിലൂടെ രൂപപ്പെടുന്നതാണെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞർ കരുതുന്നു. വിഷമുണ്ടെങ്കിലും ജപ്പാൻ, കൊറിയ, ചൈന പോലെയുള്ള രാജ്യങ്ങളിൽ പഫർഫിഷ് (ഫുഗു) ഒരു വിലയേറിയ വിഭവമാകുന്നു. എന്നാൽ അത് പാകം ചെയ്യാൻ പ്രത്യേക പരിശീലനവും ലൈസൻസും നേടിയ പാചകക്കാരെ മാത്രമേ അനുമതിയുള്ളൂ. പാചകം പിഴച്ചാൽ മരണത്തിൽ കലാശിച്ച നിരവധി സംഭവങ്ങൾ ഉണ്ടായിട്ടുണ്ട്.
ശത്രുക്കളിൽ നിന്ന് രക്ഷപ്പെടുന്ന തന്ത്രം
വേഗം തീരെ കുറവായതിനാൽ പഫർഫിഷിന് കടലിൽ ധാരാളം ശത്രുക്കളുണ്ട്. ശത്രുവിന്റെ ആക്രമണം ഒഴിവാക്കാൻ ഇവയ്ക്ക് അത്ഭുതകരമായ ഒരു തന്ത്രമുണ്ട്. പരമാവധി വായു വലിച്ചടുക്കി ശരീരം വീർക്കുക. ഇങ്ങനെ വീർന്നു പന്തുപോലെ വലിയാകുമ്പോൾ ശത്രുക്കൾ ഞെട്ടി പിന്നോട്ട് പോകും.
ശരീരം വീർപ്പിക്കുന്നതിനാൽ ഇംഗ്ലീഷിൽ ‘പഫ്’ എന്നു പറയുന്നതുകൊണ്ടാണ് ഇവയ്ക്ക് പഫർ ഫിഷ് എന്ന പേര് വന്നത്. ഇവയുടെ ശാസ്ത്രീയ നാമം ടെട്രാഡോണ്ടിഡേ ആണ്. ബ്ലോഫിഷ്, ബലൂൺഫിഷ്, ബബിൾഫിഷ്, ഗ്ലോബ് ഫിഷ്, സ്വെൽ ഫിഷ് തുടങ്ങിയ പേരുകളിലും ഇവ അറിയപ്പെടുന്നു.
പഫർഫിഷുകളുടെ ജീവവൈവിധ്യം
ഭൂമധ്യരേഖയ്ക്കു സമീപമുള്ള ലോകത്തെല്ലായിടങ്ങളിലും പഫർഫിഷുകളുണ്ട്. 120-ലധികം വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങൾ ഇവയുടെ കൂട്ടത്തിൽപ്പെടുന്നു.
ശുദ്ധജലത്തിലും കണ്ടുവരുന്ന ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്.
വെറും ഒരു ഇഞ്ച് നീളമുള്ള പിഗ്മി പഫറിൽ നിന്ന് രണ്ടടി വലുപ്പമുള്ള ജയന്റ് പഫർ വരെ
വലിപ്പത്തിലെയും സ്വഭാവത്തിലെയും വലിയ വൈവിധ്യമാണ് ഇവക്കുള്ളത്.
പഫർഫിഷിന്റെ പ്രതിരോധായുധം അതിന്റെ മുള്ളുകളും വിഷവും ആണ്. ചിലയിനം പഫർഫിഷുകളുടെ ശരീരത്തിനുചുറ്റും മുള്ളുകളുണ്ട്. ശരീരം വീർത്ത് പന്തുപോലാകുമ്പോൾ ഇവയുടെ മുള്ളുകൾ പുറത്തേക്ക് ഉയർന്ന് കൂടുതൽ ഭീതിയുണ്ടാക്കും.
ശരീരം വീർക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ശത്രു പഫർഫിഷിനെ വിഴുങ്ങിയാലും അവന്റെ കാര്യമാണ് പരുങ്ങലിലാകുക. കാരണം സ്രാവുകളൊഴികെ ഏതൊരു ശത്രുവിനെയും കൊല്ലാൻ കഴിയുന്ന ടെട്രാഡോടോക്സിൻ ഇവയുടെ ശരീരത്തിലുണ്ട്. ഈ വിഷത്തിനൊരു പ്രതിവിധി ഇതുവരെ കണ്ടെത്തിയിട്ടില്ല.
ആൽഗകൾ, നട്ടെല്ലില്ലാ ജീവികൾ, ചെറുമത്സ്യങ്ങൾ എന്നിവയാണ് പഫർഫിഷിന്റെ പ്രധാന ഭക്ഷണം. ഇവ ഭക്ഷിക്കുന്ന ജീവികളുടെ ശരീരത്തിലെ ബാക്ടീരിയകളിൽ നിന്നാണ് വിഷം ഉണ്ടാകുന്നതെന്നും വിദഗ്ധർ കരുതുന്നു.
മാനവജീവിതത്തിന് അത്യന്തം ഭീഷണിയായിട്ടും ജപ്പാനും കൊറിയയും ചൈനയും ഉൾപ്പെടെയുള്ള രാജ്യങ്ങളിൽ പഫർഫിഷ് ഇന്നും വിലകൂടിയ വിഭവമായി തുടരുന്നു. പാചകം പിഴച്ചാൽ മരണം തീർച്ച. പാചകത്തിൽ ചെറിയ പിഴവ് പോലും മരണത്തിൽ കലാശിച്ചിട്ടുള്ള നിരവധി സംഭവങ്ങൾ ഉണ്ടായിട്ടും ഇതിന്റെ പ്രചാരം കുറയുന്നില്ല. ആകർഷകമായ സൗന്ദര്യമുണ്ടെങ്കിലും പഫർഫിഷ് മനുഷ്യജീവിതത്തിനും ഏറ്റവും വലിയ വെല്ലുവിളികളിലൊന്നാണ്.















