അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന് വാട്സാപ്പ് ചാനലില് ചേരൂ.പോഷകസമ്പന്നമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ കൂട്ടത്തിൽ എപ്പോഴും മുന്നിൽ നിൽക്കുന്ന ഒരു ഹീറോയാണ് നമ്മുടെ ചീര! നിങ്ങളുടെ ഊർജ്ജം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാനും കഴിവുള്ള, അടുക്കളയിലെ ഈ പച്ചരത്നം ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് എന്തുകൊണ്ടും മികച്ചതാണ്.
വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും കലവറയായ ചീര, നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് വലിയൊരു സമ്മാനമാണ്. എന്നാൽ ഇതിന് ചില പരിമിതികളുമുണ്ട്.
ചീരയുടെ ഗുണങ്ങൾ
ചീര ഒരു ‘സൂപ്പർഫുഡ്’ എന്നറിയപ്പെടാൻ കാരണം അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ എ, വിറ്റാമിൻ സി, വിറ്റാമിൻ കെ, ഇരുമ്പ്, ഫോളിക് ആസിഡ്, മഗ്നീഷ്യം തുടങ്ങിയ അവശ്യ പോഷകങ്ങളുടെ ഒരു വലിയ ശേഖരം കാരണമാണ്. ഇതിലെ ഉയർന്ന ഇരുമ്പിന്റെ അംശം വിളർച്ച തടയാൻ സഹായിക്കുകയും, ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ഊർജ്ജം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.
കൂടാതെ, ചീരയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ല്യൂട്ടിൻ, സിയാസാന്തിൻ എന്നീ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ കണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഉത്തമമാണ്, ഇവ കാഴ്ചശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും. വിറ്റാമിൻ കെ ധാരാളമായി ഉള്ളതുകൊണ്ട് എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിനും ഇത് ഏറെ നല്ലതാണ്. പതിവായി ചീര കഴിക്കുന്നത് രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാനും, ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, കാരണം ഇതിലെ നൈട്രേറ്റുകൾ രക്തക്കുഴലുകളെ വികസിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ചീരയുടെ ദോഷങ്ങൾ/പോരായ്മകൾ
ചീരയുടെ ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങൾ നിരവധിയാണെങ്കിലും, ചില കാര്യങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ചീരയിൽ ഓക്സലേറ്റുകൾ എന്ന സംയുക്തം ഉയർന്ന അളവിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശരീരത്തിൽ കാൽസ്യവുമായി ചേർന്ന് ക്രിസ്റ്റലുകളായി രൂപപ്പെടാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. വൃക്കയിൽ കല്ലുകൾ ഉണ്ടാകാൻ സാധ്യതയുള്ളവർ ഇത് അധികമായി കഴിക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കണം.
കൂടാതെ, ചീരയിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ വിറ്റാമിൻ കെ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് തടയാനായി മരുന്ന് കഴിക്കുന്നവർ ഇത് കൂടുതലായി കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം, കാരണം വിറ്റാമിൻ കെ രക്തം കട്ടപിടിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഘടകമാണ്.
ചില ആളുകളിൽ അമിതമായി ചീര കഴിക്കുന്നത് ദഹനപ്രശ്നങ്ങളോ വയറുവേദനയോ ഉണ്ടാക്കിയേക്കാം. അതിനാൽ, എല്ലാ ഭക്ഷണത്തെയും പോലെ, ചീരയും മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കുന്നതാണ് ഏറ്റവും ഉചിതം.
