അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
ചിക്കൻ – 1 കിലോഗ്രാം
സവാള – 3 എണ്ണം
വറ്റൽമുളക് – രണ്ടു പിടി
കുരുമുളക് – 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
പച്ച മല്ലി – 1 കപ്പ്‌
ചെറിയ ജീരകം – 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
വലിയ ജീരകം – 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ
വെളുത്തുള്ളി – 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
കറിവേപ്പില – ഒരു പിടി
കറുവാപട്ട – ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം
ഗ്രാമ്പു – 2 അല്ലെങ്കിൽ 3 എണ്ണം
കസ് കസ് – 1 ടീസ്പൂൺ
തേങ്ങ – ഒന്നര
ബട്ടർ – 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്
മഞ്ഞൾപൊടി – 1/2 ടീസ്പൂൺ
വെളിച്ചെണ്ണ – 2 ടീസ്പൂൺ
തയാറാക്കുന്ന വിധം
ഒരു മൺചട്ടിയിൽ ബട്ടർ ഒഴിച്ച് അതിൽ കറിവേപ്പിലയും സവാളയും വയറ്റിയെടുക്കുക. അതിലേക്ക് നന്നായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കി വെച്ചിട്ടുള്ള ചിക്കൻ ചേർക്കുക. ശേഷം ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും അൽപം മഞ്ഞൾപൊടിയും ചേർത്ത് യോജിപ്പിച്ചതിന് ശേഷം മൂടിവെച്ച് വേവിക്കുക.
പകുതി വേവായതിന് ശേഷം അതിലേക്ക് വറ്റൽമുളക് വെളിച്ചെണ്ണയിൽ വയറ്റിയത് (നന്നായി വറുക്കണം), ഒരു ചെറിയ പിടി കുരു കളഞ്ഞ പുളി (നെല്ലിക്ക വലുപ്പത്തിൽ) കൂടി ചേർത്ത് മിക്സിയിൽ വെള്ളം ചേർക്കാതെ പൊടിച്ചെടുക്കുക. ഇത് ചിക്കനിലേക്ക് ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ്‌ ചെയ്യുക.
ശേഷം പച്ച മല്ലി, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, കറിവേപ്പില, ഗ്രാമ്പു, കറുവാപട്ട, ചെറിയ ജീരകം, വലിയ ജീരകം, കസ് കസ് ഇയെല്ലാംകൂടെ ഒരു പാനിൽ നന്നായി വറുത്തെടുക്കുക. എന്നിട്ട് ഇവ മിക്സിയിൽ പൊടിച്ചെടുത്ത് ചിക്കനിലേക്ക് ചേർത്ത് മൂടിവെച്ചു വീണ്ടും വേവിക്കുക.
നന്നായി വെന്തതിന് ശേഷം അതിലേക്ക് ഒന്നര തേങ്ങ ചിരകിയത് ഒരു ഫ്രൈ പാനിൽ ഏകദേശം ബ്രൗൺ കളർ ആകുന്നത് വരെ വറുത്തെടുക്കുക. ഇതും ചിക്കനിൽ ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ്‌ ചെയ്യുക.
Read more:
- ഇലക്ട്രൽ ബോണ്ട്; ബിജെപിക്ക് ലഭിച്ചത് 6060.5 കോടി; സുപ്രീംകോടതി വിധിയിൽ പരിഷ്ക്കരണമാവശ്യപ്പെട്ട് തെരഞ്ഞെടുപ്പ് കമ്മീഷൻ്റെ ഹർജി ഭരണഘടനാ ബെഞ്ച് ഇന്ന് പരിഗണിക്കും
- എസ്ബിഐ തെരഞ്ഞെടുപ്പ് കമ്മീഷന് കൈമാറിയ ഇലക്ട്രൽ ബോണ്ടിൽ രാഷ്ട്രീയ പാർട്ടികൾ കൈപ്പറ്റിയതിൻ്റെ അന്തിമ കണക്കുകൾ പുറത്ത്
- ഇലക്ട്രൽ ബോണ്ട് വിവരങ്ങൾ തെരഞ്ഞെടുപ്പ് കമ്മീഷൻ പരസ്യമാക്കിയത് ജനാധിപത്യത്തിൻ്റെ വിജയമാണെന്ന് സീതാറാം യെച്ചൂരി
- ഭക്ഷണ ട്രക്കുകൾക്കായി കാത്തുനിന്ന ആറ് പേരെ കൂടി ഇസ്രായേൽ കൊലപ്പെടുത്തി; ഗസ്സയിൽ കൊല്ലപ്പെട്ട ഫലസ്തീനികൾ 31,341
- നരേന്ദ്രമോദി തെരഞ്ഞെടുപ്പ് പ്രചരണത്തിനായി ഇന്ന് കേരളത്തിൽ; അനിൽ ആന്റണിയുടെ പ്രചാരണ പരിപാടിയിൽ പങ്കെടുക്കും
അന്വേഷണം വാർത്തകൾ വാട്ട്സപ്പിൽ ലഭിക്കാൻ ഇവിടെ ക്ലിക്ക് ചെയ്യൂ
