നമ്മളില്‍ പലരുടേയും അടുക്കളകളിലും നാട്ടിലെ വിപണികളിലും സുലഭമായി കണ്ടുവരുന്ന ഒന്നാണ് മല്ലി. ഈ ഒരു മസാല നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തില്‍ ചേര്‍ക്കുന്നത് അമിതഭാരം ഒരു പരിധി വരെ കൈകാര്യം ചെയ്യാന്‍ സഹായിക്കുമെന്ന് നിങ്ങള്‍ക്കറിയാമോ? നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തില്‍ മല്ലി ചേര്‍ക്കുന്നത് ഒരു മാറ്റം കൊണ്ടുവരാനും മികച്ച രീതിയില്‍ ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കും.
മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിനും ക്ഷേമത്തിനും സഹായകമായേക്കാവുന്ന പോഷകങ്ങളും ബയോ ആക്റ്റീവ് സംയുക്തങ്ങളും മല്ലികളില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മല്ലി വിത്തുകളോ മല്ലിയിലയുടെ സത്തോ കഴിക്കുന്നത് വിശപ്പ് കുറയ്ക്കാനും സംതൃപ്തി വര്‍ധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുമെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു. ഇത് കലോറി ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കുന്നതിനും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ശ്രമങ്ങളെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിനും ഇടയാക്കും.
മല്ലി വിത്തുകള്‍ ദഹന ആരോഗ്യവും ഉപാപചയവും വര്‍ധിപ്പിക്കുന്നതിന് സഹായകമാണ്. ഇത് ഊര്‍ജ്ജ നിലകള്‍ കൂടുതല്‍ വര്‍ധിപ്പിക്കുന്നു. മല്ലി വിത്തുകളില്‍ നാരുകള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് കൂടുതല്‍ നേരം സംതൃപ്തി തോന്നുകയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ശരീരത്തിലെ വിഷവസ്തുക്കളെ പുറന്തള്ളാനും ഇവ സഹായിക്കും. കരോട്ടിനോയിഡുകള്‍, ടെര്‍പെനോയിഡുകള്‍, പോളിഅസെറ്റിലീന്‍സ് എന്നിവ ശരീരത്തില്‍ നിന്ന് ദോഷകരമായ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളും വിഷവസ്തുക്കളും പുറന്തള്ളുകയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
വയറ്റിലെ മലബന്ധം, വയറിളക്കം എന്നിവ തടയാനും ദഹനത്തിന്റെ ആരോഗ്യം വര്‍ധിപ്പിക്കാനും മല്ലി സഹായിക്കുന്നു. മല്ലി വിത്ത് കൊണ്ടുള്ള പാനീയം ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെയും കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെയും അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
മല്ലി, പുതിന, നാരങ്ങ എന്നിവ ചേര്‍ത്തുള്ള പാനീയവും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കും. ഇതുണ്ടാക്കാന്‍ മല്ലിയിലയും ഉണങ്ങിയ പുതിനയിലയും എടുത്ത് പൊടിയായി പൊടിക്കുക.
1-2 ഗ്ലാസ് വെള്ളം, അല്പം നാരങ്ങ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേര്‍ക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റില്‍ അല്ലെങ്കില്‍ വ്യായാമത്തിന് മുമ്പോ ശേഷമോ കുടിക്കുക. മല്ലി വിത്തുകള്‍ ഉണക്കി വറുത്ത് പൊടിയായി യോജിപ്പിക്കുക.
മെച്ചപ്പെട്ട ദഹനത്തിനായി ഇത് കറി, സലാഡുകള്‍, സൂപ്പ് അല്ലെങ്കില്‍ സ്മൂത്തികള്‍ എന്നിവയില്‍ ചേര്‍ക്കുക. ഒരു ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ മല്ലിയില ഒരു കപ്പ് വെള്ളത്തില്‍ രാത്രി മുഴുവന്‍ കുതിര്‍ത്ത ശേഷം ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റില്‍ വെള്ളം അരിച്ചെടുത്ത് കുടിക്കുന്നതും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കും.