ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
ഓട്സ് -6-7 ടേബ്ൾ സ്പൂണ്‍
കായം പൊടിച്ചത്-കാല്‍ സ്പൂണ്‍
മുളക് പൊടി- അര സ്പൂണ്‍
ഉപ്പ്-ആവശ്യത്തിന്
കറിവേപ്പില -അഞ്ചോ ആറോ (പൊടിയായി അരിഞ്ഞത്)
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
കുറച്ച് ഓട്സ് (6-7 ടേബ്ൾ സ്പൂണ്‍) മുങ്ങാന്‍ തക്കവണ്ണം വെള്ളത്തില്‍ പത്തു മിനിറ്റ് ഇട്ടുവെക്കുക.
ഇതിലേക്ക് കായം പൊടിച്ചത്, മുളക് പൊടി, ആവശ്യത്തിനു ഉപ്പ്, കറിവേപ്പില പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് എന്നിവ ചേര്‍ത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക.
മാവ് കുറച്ച് കട്ടിയായി ഇരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഈ മാവ് സാധാരണ ദോശക്കല്ലില്‍ ഒഴിച്ച് മുകളില്‍ കുറച്ച് നല്ലെണ്ണ ഒഴിച്ച് പ്ലേറ്റ് കൊണ്ട് അടച്ചുവെക്കുക.
3-5 മിനിറ്റിന് ശേഷം ദോശ മറിച്ചിടുക. 2-4 മിനിറ്റിന് ശേഷം എടുത്തു കഴിക്കാം.
Read also: