അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.
നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിലെ മാറ്റങ്ങൾ ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിനുള്ള ഒരു മാർഗമാണ്. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിന്റെ ഭാഗമാകാൻ അർഹമായ പഴങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് പപ്പായ – പ്രഭാതഭക്ഷണം, വൈകുന്നേരത്തെ ലഘുഭക്ഷണം, സാലഡ്, അകമ്പടിയായോ മധുരപലഹാരമായോ പോലും നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കഴിക്കാം. പോഷകാഹാരത്തിന്റെ കലവറയും നിങ്ങളുടെ കുടൽ പ്രശ്‌നങ്ങൾക്കുള്ള പരിഹാരവും ആയ പപ്പായ വർഷം മുഴുവനും ലഭ്യമാണ്, മാത്രമല്ല ഇത് പോക്കറ്റിന് അനുയോജ്യവുമാണ്. മധുരപലഹാരമുള്ള ഒരാളാണ് നിങ്ങളെങ്കിൽ, ആ മധുരമുള്ള ആസക്തികൾ ശമിപ്പിക്കാൻ ഒരു പാത്രം പപ്പായ മതിയാകും. (ഇതും വായിക്കുക: ആയുർവേദ പ്രകാരം ശൈത്യകാലത്ത് പപ്പായ എന്തുകൊണ്ടും തികഞ്ഞ ഫലമാണ്)
“വിറ്റാമിൻ എ, വിറ്റാമിൻ സി, ഫൈബർ, കൂടാതെ ധാരാളം ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവയുടെ ശക്തിയുമായാണ് പപ്പായ വരുന്നത്. ഈ പഴത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന നാരുകൾ കുടലിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ഇറിറ്റബിൾ ബവൽ സിൻഡ്രോമിന് സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ക്രമരഹിതമായ മലവിസർജ്ജനത്തിൽ നിന്ന് ഇത് ആശ്വാസം നൽകുന്നു. ഒപ്പം മലബന്ധം ഇല്ലാതാക്കുന്നു,”
ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് അത്യുത്തമം
കുറ്റമറ്റ ചർമ്മം വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന പപ്പായയ്ക്ക് ക്യാൻസർ, വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടെന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു പ്രമേഹരോഗിയാണെങ്കിൽ, നല്ല നാരുകളും മിതമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും ഉള്ളതിനാൽ നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ പപ്പായയെ വിശ്വസിക്കാം.
“വിറ്റാമിനുകൾ ഇ & സി, ലൈക്കോപീൻ എന്നിവയുടെ ഉള്ളടക്കം ചർമ്മത്തിന്റെ കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും ചർമ്മത്തിന്റെ നിറം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്തുകൊണ്ട് ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് അത്യുത്തമമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു. പല പഠനങ്ങളിലും ഇതിന് കാൻസർ വിരുദ്ധ ഫലങ്ങൾ ഉണ്ടെന്ന് തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. പപ്പായയിൽ കരോട്ടിനോയിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ,” പോഷകാഹാര വിദഗ്ധൻ പറയുന്നു.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ പപ്പായ നല്ലതാണോ?
“പപ്പായ എളുപ്പത്തിൽ ലഭ്യമാകുന്ന ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ കലോറി പഴങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് [100 ഗ്രാമിൽ 32 കലോറി], ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനുള്ള മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ് അല്ലെങ്കിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ പ്രഭാതഭക്ഷണ ഓപ്ഷനുകളിൽ സംയോജിപ്പിക്കാം,” വിദഗ്ദ്ധൻ പറയുന്നു.
എപ്പോഴാണ് പപ്പായ കഴിക്കാൻ പാടില്ലാത്തത്
പപ്പായയ്ക്ക് അത്ഭുതകരമായ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും ഉണ്ടെങ്കിലും, ലാറ്റക്‌സിനോട് അലർജിയുള്ള ആളുകൾ പപ്പെയ്ൻ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണമെന്ന് അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു.
“നിങ്ങൾക്ക് ഹൈപ്പോഗ്ലൈസീമിയ (കുറഞ്ഞ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ്) ഉണ്ടെങ്കിൽ, പപ്പായയോ പപ്പൈൻ എന്ന എൻസൈം അടങ്ങിയ സപ്ലിമെന്റുകളോ കഴിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ജാഗ്രത പാലിക്കണം. അമിതമായ അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത് പോഷകസമ്പുഷ്ടമായ ഫലത്തിനും വയറിലെ പ്രകോപിപ്പിക്കലിനും കാരണമാകും; ചില ആളുകൾ വ്യത്യസ്തമായി പ്രതികരിക്കുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ വ്യക്തിഗത ഗട്ട് ട്രിഗറുകൾ തിരിച്ചറിയുക. മിതത്വം പാലിക്കുക ഇവിടെ പ്രധാനം,” പോഷകാഹാര വിദഗ്ധൻ പറയുന്നു.
ഗർഭകാലത്ത് പപ്പായ
പഴുക്കാത്ത പപ്പായയിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ ലാറ്റക്സ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഗർഭാശയ സങ്കോചങ്ങളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ഗർഭാവസ്ഥയുടെ തുടക്കത്തിൽ. അതിനാൽ, അതിന്റെ അസംസ്കൃത രൂപത്തിൽ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
“എന്നിരുന്നാലും, പപ്പായ സ്വാഭാവികമായും നന്നായി പഴുത്തതും ചെറിയ അളവിൽ രണ്ടാമത്തെയോ മൂന്നാമത്തെയോ ത്രിമാസത്തിൽ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ ദോഷം ഉണ്ടാകില്ല, കാരണം മിതമായി കഴിച്ചാൽ അതിൽ ഗുണങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു,” അഭിലാഷ വി പറയുന്നു.
“ഇക്കാലത്ത് ധാരാളം കൃത്രിമ പഴുപ്പ് രീതികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ലാറ്റക്‌സിന്റെ അളവ് എത്രയാണെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പില്ല, അതിനാൽ ഗർഭാവസ്ഥയിൽ കഴിക്കുന്നത് സംബന്ധിച്ച് നിങ്ങളുടെ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധനെയോ ചികിത്സിക്കുന്ന ഡോക്ടറെയോ സമീപിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. എത്ര, എങ്ങനെ എന്ന് തീരുമാനിക്കാൻ അവ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. പലപ്പോഴും സുരക്ഷിതമായ രീതിയിൽ കഴിക്കുകയും അത് നിങ്ങളുടെ സമീകൃതാഹാരത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുക,” വിദഗ്ധൻ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു.
പപ്പായ കഴിക്കാൻ പറ്റിയ സമയം
പപ്പായ ഒരു വൈവിധ്യമാർന്ന ഫലമാണ്, ഭക്ഷണം, സ്മൂത്തികൾ, സലാഡുകൾ, കൂടാതെ ഒരു ലഘുഭക്ഷണമായി പോലും ഉൾപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്.
“പലരും പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിൽ ഇത് കഴിക്കുന്നത് ദിവസം നല്ല രീതിയിൽ ആരംഭിക്കുന്നതിന് വേണ്ടിയാണ് രുചികരമായ ചീഞ്ഞ പഴം,” വിദഗ്ദ്ധൻ പറയുന്നു.
പപ്പായ നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പോഷകാഹാര വിദഗ്ധൻ അഭിലാഷ വി ക്യൂറേറ്റ് ചെയ്ത ചില പാചക ആശയങ്ങൾ ഇതാ.
നിങ്ങൾക്കായി കുറച്ച് പാചക ആശയങ്ങൾ ഇതാ
* പ്രാതൽ: ഇത് പകുതിയായി മുറിച്ച് ഓരോ പകുതിയിലും തൈര് നിറയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ഇഷ്ടമുള്ള മറ്റ് പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ അരിഞ്ഞ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ വയ്ക്കുക.
* വിശപ്പ്: ഇത് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, ഫിംഗർ ഫുഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഓരോ സ്ട്രിപ്പിനു ചുറ്റും വെള്ളരിക്ക നേർത്ത കഷ്ണങ്ങൾ പൊതിയുക, തൂക്കിയ തൈര് മല്ലിയില സേസ്റ്റി ഡിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക.
* അനുബന്ധം: സൽസ: പപ്പായ, തക്കാളി, ഉള്ളി, മല്ലിയില എന്നിവ അരിഞ്ഞതിന് ശേഷം നാരങ്ങാനീര് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചിപ്‌സ് അല്ലെങ്കിൽ എയർ-ഫ്രൈഡ് ചിപ്‌സ് ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക.
* സ്മൂത്തി: കഷ്ണങ്ങളാക്കിയ പപ്പായ സാധാരണ പാൽ, ബദാം പാൽ, കശുവണ്ടിപ്പാൽ, ഓട്സ് പാൽ അല്ലെങ്കിൽ തേങ്ങാപ്പാൽ, ഐസ് എന്നിവ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ യോജിപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. പോഷകമൂല്യം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ വിത്തുകളോ പരിപ്പുകളോ ചേർക്കുക.
* സാലഡ്: പപ്പായയും അവോക്കാഡോയും സമചതുരയായി അരിഞ്ഞത്, തക്കാളി, ഉള്ളി എന്നിവയുടെ സമചതുര ചേർക്കുക, പകരം ചെറുതായി വേവിച്ച ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ പനീർ അല്ലെങ്കിൽ ടോഫു ചേർക്കുക, ഒലിവ് ഓയിലും വിനാഗിരിയും ചേർക്കുക. ക്വിനോവ അല്ലെങ്കിൽ ബൾഗർ ഗോതമ്പ് പോലെയുള്ള കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ചേർക്കുക, ഇത് ഒരു വില്ലു ഭക്ഷണമാക്കുക.
* മധുരപലഹാരം: 2 ടീസ്പൂൺ ചിയ വിത്തുകൾ, 1 കപ്പ് (100) തേങ്ങ തൈര് അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ തൈര്, ഒരു നുള്ള് വാനില എസ്സെൻസ് എന്നിവയുമായി അരിഞ്ഞ പഴം യോജിപ്പിക്കുക. രുചി വൈവിധ്യത്തിനായി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന മറ്റ് പഴങ്ങൾ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക, കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് 3-4 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. ഇത് കസ്റ്റാർഡുകളിൽ പോലും ചേർക്കാം.
