ചൈനീസ് രുചി ഇഷ്ടപെടുന്ന ധാരാളം പേരുണ്ട്. ചൈനീസ് ഭക്ഷണങ്ങളെ രുചികരമാക്കുന്നത് മിക്കപ്പോഴും സോസുകളാണ്. സോസുകളാണ് പ്രധാനമായും ചൈനീസ് ഭക്ഷണങ്ങളിലെ മുഖ്യചേരുവ. ചൈനീസ് രുചിയിലൊരു ഫ്രൈഡ് റൈസ് തയ്യറാക്കി നോക്കിയാലോ?
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
തയ്യറാക്കുന്ന വിധം
വെള്ളം പാകത്തിനു ചേര്‍ത്ത് അരി വേവിയ്ക്കുക. കൂടുതല്‍ വേവരുത്. ഒരു പാനില്‍ എണ്ണ ചേര്‍ത്ത് പച്ചക്കറികള്‍ മുറിച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഇതിലേയ്ക്ക് ഉപ്പ്, കുരുമുളകു പൊടി, പച്ചമുളക്, സോയാസോസ്, ചില്ലി സോസ് എന്നിവ ചേര്‍ത്തിളക്കണം. ഈ കൂട്ടിലേക്ക് അല്‍പം കഴിയുമ്പോള്‍ വേവിച്ചു വച്ച ചോറ് ചേര്‍ത്തിളക്കുക.
ചോറിന് അനുസരിച്ച് സോസുകളുടെ അളവില്‍ വ്യത്യാസം വരുത്താം. സ്പ്രിംഗ് ഒണിയന്‍ തണ്ട് അരിഞ്ഞ് അലങ്കരിയ്ക്കാം. ചൈനീസ് ഫ്രൈഡ് റൈസ് ത്യ്യാര്‍.