അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ഭക്ഷണത്തിൻ്റെയും രുചിയുടെയും തർക്കമില്ലാത്ത സങ്കേതമാണ് കോഴിക്കോട്, സംസ്ഥാനത്തിൻ്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഭക്ഷണപ്രേമികളെ അതിൻ്റെ തനതായ പലഹാരങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാൻ ക്ഷണിക്കുന്നു. രസകരമായ രുചികളും കോമ്പിനേഷനുകളും നൽകുന്ന നൂറുകണക്കിന് ഭക്ഷണ സ്ഥലങ്ങളും സന്ധികളും നഗരത്തിലുണ്ട്. കോഴിക്കോട് ബീച്ചിലെ കുറ്റിച്ചിറ മിഷ്കാൽ മസ്ജിദിന് സമീപമുള്ള എടെലെ ഹോട്ടൽ, എരിവുള്ള ബീഫ് കറിക്കൊപ്പം ചൂടുള്ളതും നനുത്ത ഉപ്പുമാവും വിസ്മയിപ്പിക്കുന്ന സംയോജനത്തിന് നഗരത്തിലെ സംസാരവിഷയമാണ്.
നന്നായി പാകം ചെയ്ത ബീഫ് കഷ്ണങ്ങൾ അവിശ്വസനീയമായ മസാല മിശ്രിതത്തിൻ്റെ ഗുണം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. ഇത് രുചികരമായ ഉപ്പുമാവ്, ചൂടുള്ളതും അടരുകളുള്ളതുമായ പൊറോട്ട, ക്രഞ്ചി ബനാന ഫ്രിട്ടറുകൾ എന്നിവയുമായി തികച്ചും ജോടിയാക്കുന്നു.
ഒരു ചെറുനാരങ്ങ പിഴിഞ്ഞാൽ ബീഫ് പോപ്പിലെ രുചിയുണ്ടാകും. അതിനിടയിൽ, സവാള വളയങ്ങൾ വിളമ്പുന്നത് മികച്ച ക്രഞ്ച് ചേർക്കും. മൃദുവായ ഉപ്പുമാവ് ബീഫ് കറിയുടെ കട്ടിയുള്ളതും രുചികരവുമായ ഗ്രേവിയിൽ ഉരുകും. ആഹാ അതിന്റെ ടേസ്റ്റ് ഒന്ന് വേറെതന്നെയാണ്. എല്ലാം കഴുകാൻ ഒരു ഗ്ലാസ് ചൂടുള്ളതും മധുരമുള്ളതുമായ കറുത്ത ചായ ഓർഡർ ചെയ്യാൻ മറക്കരുത്. എടെലെ ഹോട്ടലിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഏറ്റവും അത്ഭുതകരമായ വസ്തുത, ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ പൈസയിൽ ഏറ്റവും മികച്ച ഭക്ഷണം എന്നതാണ്. ഒരു പ്ലേറ്റ് ബീഫ് കറിക്ക് വെറും 100 രൂപ. അതേസമയം ഉപ്പുമാവിന് 20 രൂപയും. നല്ല അടരുകളുള്ള പൊറോട്ടയ്ക്ക് 10 രൂപയുമാണ്.
ഇതുമാത്രമല്ല 80 രൂപയ്ക്ക് കിട്ടുന്ന നല്ല സോഫ്റ്റ് നെയ്ച്ചോറും നല്ല സോഫ്റ്റായ ബീഫ്സ്റ്റുവും ആഹാ ഉഗ്രൻ ടേസ്റ്റാണ്. ഇവയ്ക്ക് ഒന്നുകൂടെ സ്വാദ് കൂട്ടാൻ പപ്പടവും അച്ചാറും ഒരു സലാഡും. വയറും നിറയും മനസ്സും നിറയും. അടിപൊളിയാണ് എടെലെ ഹോട്ടലും ഭക്ഷണവും.
