അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.വിഭവ സമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണത്തിനു മുൻപ് ദഹനത്തിന് സഹായകമാകുന്ന എന്തെങ്കിലും ഒന്ന് ഉണ്ടാക്കിയാലോ? സൂപ്പ് അല്ലാതെ മറ്റൊരു വിഭവമില്ല. സൂപ്പ് കുടിക്കുന്നത് വഴി നിങ്ങൾക്ക് ശരീരത്തിലെ ജലാംശം നിലനിർത്താനാകും. റോസ്‌റ്റഡ്‌ കാപ്സിക്കം സൂപ്പ് ആയാലോ.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- ചുവന്ന കുരുമുളക് – 2
- എണ്ണ – 1 സ്‌പൂൺ
- തക്കാളി – 4 നുറുക്കിയത്
- വെളുത്തുള്ളി – 1 അല്ലി
- കറുവ ഇല – 2
- വെള്ളം – 3 കപ്പ്
- കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാൽ – 1 / 2 കപ്പ്
- ചോളമാവ്‌ – 1 1 / 2 സ്‌പൂൺ
- ഉപ്പ് രുചിക്കനുസരിച്ചു
- പഞ്ചസാര – ഒരു നുള്ള്
- കുരുമുളക് – ഒരു നുള്ള് അലങ്കരിക്കാൻ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ചുവന്ന കുരുമുളക് എടുത്തു അതിൽ എണ്ണ പുരട്ടി വയ്ക്കുക. ഗ്യാസിന് മുകളിൽ ഫോർക്കിൽ വച്ച് പൊരിക്കുക. കുരുമുളകിന്റെ പുറം കറുക്കുന്നത് വരെ ചൂടാക്കുക. ഒരു ബൗളിൽ വെള്ളമെടുത്തു കുരുമുളക് അതിൽ മുക്കുക. കൈ വച്ച് അതിന്റെ പുറത്തുള്ള കറുത്ത ഭാഗം മാറ്റുക. അതിനു ശേഷം കുരുമുളക് എടുത്ത് പൊടിക്കുക. വിത്ത് മാറ്റാൻ മറക്കരുത്. നല്ലവണ്ണം പൊടിയേണ്ടതില്ല.
ഒരു പാനിൽ പഴുത്ത തക്കാളി ഇടുക. വെളുത്തുള്ളിയുടെ മണം ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ അത് ചേർക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ മാറ്റുക. കറുവ ഇല ഇടുക. കാപ്സിക്കവും വെള്ളവും ചേർത്ത് വേവിക്കുക. തീ അണച്ച്, അന്തരീക്ഷ ഊഷ്മാവിൽ തണുക്കാൻ വയ്ക്കുക.
തണുത്ത ശേഷം എല്ലാം കൂടി ബ്ലെൻഡറിൽ ഇടുക. ബ്ലെൻഡറിന്റെ മുകളിൽ വരെ വയ്ക്കാതിരിക്കുക. ആവശ്യാനുസരണം ചെയ്തു ബൗളിൽ ഒഴിച്ച് വയ്ക്കുക. ഒരു കടായി അടുപ്പിൽ വച്ച് ഈ മിശ്രിതം ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക. ഇതിലേക്ക് പാലും, ചോളത്തിന്റെ സ്റ്റാർച്ചും ചേർക്കുക. തണുത്ത പാലും, ചോളം മാവും ഇട്ടു പതുക്കെ മിക്സ് ചെയ്യുക.
കോൺ ഫ്ലോർ കട്ടിയാകാതിരിക്കാൻ തുടർച്ചയായി കലക്കുക. സൂപ്പ് രുചിച്ചു നോക്കുക. പുളിപ്പ് തോന്നുന്നുവെങ്കിൽ അല്പം പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ശരിയായ പാകത്തിൽ വരാനായി കുറച്ചു കൂടി ചൂടാക്കുക. അതിനു ശേഷം സൂപ്പ് ബൗളിൽ ഒഴിക്കുക. റോസ്‌റ്റഡ്‌ കാപ്സിക്കം സൂപ്പ് തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു. അല്പം കുരുമുളക് വച്ച് അലങ്കരിക്കാം.
