ഏറ്റവും എളുപ്പം തയ്യാറാക്കാവുന്ന നാല് മണിപ്പലഹാരമാണ് ഉളളിവട. സാധാരണ ഉള്ളി വട തയ്യാറാക്കാന്‍ വളരെ എളുപ്പമാണ്. എന്നാല്‍ ഇന്ന് അല്‍പം വ്യത്യസ്തമായ ഉള്ളിവട തയ്യാറാക്കാം. എങ്ങനെ രുചികരമായ വ്യത്യസ്തമായ ഉള്ളിവട തയ്യാറാക്കാം എന്ന് നോക്കാം. വളരെ എളുപ്പമാണ് എന്നതിലുപരി ആസ്വദിച്ച് കഴിയക്കാന്‍ പറ്റുന്ന നാല്മണിപ്പലഹാരം കൂടിയാണ് ഇത്.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
സവാള കനം കുറച്ച് മുറിച്ചെടുക്കുക. ഇഞ്ചിയും പച്ചമുളകും കറിവേപ്പിലയും കാരറ്റും ചെറുതായി അരിയുക. ഇതിലേക്ക് കിസ്മിസ് കൂടി ചേര്‍ത്ത് നല്ലതു പോലെ യോജിപ്പിക്കുക. അതിനു ശേഷം കടലമാവും വെള്ളവും ചേര്‍ത്ത് നല്ലതുപോലെ യോജിപ്പിക്കുക.
കട്ടിയായി കുഴച്ചെടുത്ത ശേഷം എണ്ണ നല്ലതുപോലെ ചൂടാക്കി തീ കുറച്ച് അതിലേക്ക് വട പരുവത്തില്‍ ഇട്ട് വറുത്തെടുക്കാം. വട ബ്രൗണ്‍ നിറമാകുമ്പോള്‍ കോരി മാറ്റാം. ചൂടോടെ തന്നെ കഴിയ്ക്കാവുന്നതാണ്.