അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.പ്രാതലിന് അപ്പത്തിനൊപ്പം കഴിക്കാൻ അടിപൊളി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സ്റ്റ്യൂ തയ്യറാക്കാം. വെള്ളയപ്പം, ചപ്പാത്തി, പൂരി എന്നിവയ്ക്ക് ഈ കറി ഉപയോഗിക്കാം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- സവാള -100 ഗ്രാം
- പച്ചമുളക് -5 എണ്ണം
- ഇഞ്ചി -ഒരു കഷ്ണം
- കറിവേപ്പില-രണ്ട് തണ്ട്
- വെളുത്തുള്ളി -രണ്ട് അല്ലി
- തേങ്ങാപ്പാല്‍-ഒരു കപ്പ്
- മല്ലിപ്പൊടി- ഒരു ടീസ്പൂണ്‍
- കറി മസാല – പാകത്തിന്
- മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി -ഒരു നുള്ള്
- കുരുമുളക് പൊടി -ഒരു നുള്ള്
- ഉപ്പ് -പാകത്തിന്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ചീനച്ചട്ടിയില്‍ എണ്ണയൊഴിച്ച് കടുകിട്ട് പൊട്ടുമ്പോള്‍ കഷ്ണങ്ങളാക്കിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങും സവാളയും വഴറ്റി, തേങ്ങാപ്പാല്‍ ഒഴിച്ച് അടച്ച് വേവിക്കുക. പച്ചമുളക്, ഇഞ്ചി, കറിവേപ്പില, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചതച്ചിടുക. കഷ്ണങ്ങള്‍ വെന്തു കഴിയുമ്പോള്‍ വാങ്ങി വച്ച് കുരുമുളക് പൊടി വിതറുക.
വെള്ളയപ്പം, ചപ്പാത്തി, പൂരി എന്നിവയ്ക്ക് ഈ കറി ഉപയോഗിക്കാം.
