????????????????????????????????????
പ്രാതലിന് അപ്പത്തിനൊപ്പം കഴിക്കാൻ അടിപൊളി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സ്റ്റ്യൂ തയ്യറാക്കാം. വെള്ളയപ്പം, ചപ്പാത്തി, പൂരി എന്നിവയ്ക്ക് ഈ കറി ഉപയോഗിക്കാം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ചീനച്ചട്ടിയില്‍ എണ്ണയൊഴിച്ച് കടുകിട്ട് പൊട്ടുമ്പോള്‍ കഷ്ണങ്ങളാക്കിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങും സവാളയും വഴറ്റി, തേങ്ങാപ്പാല്‍ ഒഴിച്ച് അടച്ച് വേവിക്കുക. പച്ചമുളക്, ഇഞ്ചി, കറിവേപ്പില, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചതച്ചിടുക. കഷ്ണങ്ങള്‍ വെന്തു കഴിയുമ്പോള്‍ വാങ്ങി വച്ച് കുരുമുളക് പൊടി വിതറുക.
വെള്ളയപ്പം, ചപ്പാത്തി, പൂരി എന്നിവയ്ക്ക് ഈ കറി ഉപയോഗിക്കാം.