Anweshanam
  • News
    • Kerala
    • India
    • World
  • Districts
    • Thiruvananthapuram
    • Kollam
    • Pathanamthitta
    • Alappuzha
    • Kottayam
    • Idukki
    • Ernakulam
    • Thrissur
    • Palakkad
    • Malappuram
    • Kozhikode
    • Wayanad
    • Kannur
    • Kasargod
  • Gulf
    • UAE
    • Saudi Arabia
    • Qatar
    • Kuwait
    • Oman
    • Bahrain
  • Fact Check
  • Investigation
  • More…
    • Features
    • Video
    • Web Stories
    • Entertainment
      • Movie News
      • Movie Reviews
      • Music
      • Photos
    • Crime
    • Human Rights
    • Explainers
    • Food
    • Health
    • Business
    • Sports
    • Tech
    • Travel
    • Education
    • Culture
    • Science
    • History
    • Obituaries
    • English News
No Result
View All Result
Anweshanam
  • News
    • Kerala
    • India
    • World
  • Districts
    • Thiruvananthapuram
    • Kollam
    • Pathanamthitta
    • Alappuzha
    • Kottayam
    • Idukki
    • Ernakulam
    • Thrissur
    • Palakkad
    • Malappuram
    • Kozhikode
    • Wayanad
    • Kannur
    • Kasargod
  • Gulf
    • UAE
    • Saudi Arabia
    • Qatar
    • Kuwait
    • Oman
    • Bahrain
  • Fact Check
  • Investigation
  • More…
    • Features
    • Video
    • Web Stories
    • Entertainment
      • Movie News
      • Movie Reviews
      • Music
      • Photos
    • Crime
    • Human Rights
    • Explainers
    • Food
    • Health
    • Business
    • Sports
    • Tech
    • Travel
    • Education
    • Culture
    • Science
    • History
    • Obituaries
    • English News
No Result
View All Result
Anweshanam
No Result
View All Result
  • Kerala
  • India
  • World
  • Gulf
  • Districts
  • Fact Check
  • Investigation
  • Opinion
  • Explainers
  • Entertainment
  • Sports
  • Crime
  • Business
  • Interviews
  • Human Rights
  • Features
  • Health
  • Tech
  • Travel
  • Food
  • Education
  • Agriculture
  • Automobile
  • Lifestyle
  • Law
  • Her Story
  • Money
  • Pravasi
  • Explainers
  • Science
  • Web Stories
Home Food Features

കറുത്ത ജിലേബി കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ഇതാ വയറലാകുന്നു ഇന്ത്യക്കാരുടെ പഴയ ജിലേബിക്കൂട്ട്

അന്വേഷണം ലേഖകൻ by അന്വേഷണം ലേഖകൻ
May 13, 2024, 11:50 am IST
View this post on Instagram

A post shared by Sukrit jain (@thegreatindianfoodie)

അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.

മധുര പലഹാരങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ മറ്റേതു രാജ്യത്തെക്കാളും മുൻപിൽ നിൽക്കുന്നത് ഇന്ത്യ തന്നെയാണ്. ഇത്രയധികം വിഭവങ്ങളാണ് ഇന്ത്യയുടെ പട്ടികയിലുള്ളത്? ലഡ്ഡു, ജിലേബി,ഗുലാം ജാം, പാൽ പേട, മൈസൂർ പാക്ക്. അങ്ങനെ നിരവധി വിഭവങ്ങളുടെ ഒരു കാലവറ തന്നയാണ് ഇന്ത്യ. മഞ്ഞ ജിലേബി, ഓറഞ്ചു ജിലേബി എന്നിവയാണ് പ്രധാനമായും ഇന്ത്യൻമാർക്കറ്റിൽ ലഭ്യമാകുന്നത് എന്നാൽ “കറുത്ത ജിലേബി” എന്നൊരു വിഭവത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും കേട്ടിട്ടുണ്ടോ?

അത്തരമൊരു വിഭവം നിലവിലുണ്ട്, ജിലേബി ഉണ്ടാക്കുന്ന പ്രക്രിയ സമാനമാണെങ്കിലും, ഈ ഇനം അതിൻ്റെ കനത്തിലും നിറത്തിലും വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ചൂടുള്ള എണ്ണ നിറച്ച ഒരു പാത്രത്തിൽ സർപ്പിളാകൃതിയിലുള്ള ഒന്നിലധികം ജിലേബി വട്ടങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കും.കുറച്ചു കഴിയുമ്പോൾ ജിലേബിയുടെ നിറം പതുക്കെ കറുപ്പിലേക്ക് മാറും.

കറുത്ത ജിലേബി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനെ സംബന്ധിച്ചു ഒരു വീഡിയോ ഇതിനോടകം വൈറലായി കഴിഞ്ഞിരുന്നു. നിരവധി പേരാണ് കമന്റുമായി രംഗത്തേക്ക് വന്നത്. പലർക്കും കറുത്ത ജിലേബിയെന്നതൊരു പുതുമയായിരുന്നു. എല്ലാവര്ക്കും എന്ത് കൊണ്ട് ജിലേബിക്ക് കറുത്ത നിറം
ലഭിക്കുന്നു? എന്ന ചോദ്യമായിരുന്നു കച്ചവടക്കാരനോട് ചോദിക്കാനുള്ളത്. ചിലർ അത് വറുത്ത ജിലേബിയാണെന്നു വരെ പറഞ്ഞു. പാലിൻ്റെ ഖരവസ്തുക്കൾ വറുക്കുമ്പോൾ കറുത്തതായി മാറുന്നു, ഗുലാബ് ജാമുൻ പോലെ. ഇത് പനീർ ജിലേബിയാണ് എന്ന ഭിപ്രായങ്ങളും പൊന്തി വന്നു.

ഇത് മാവാ ജലേബിയാണ്. സാധാരണ മൈദ ജിലേബി അല്ല” എന്നായിരുന്നു ഒരു കമൻ്റ്. മറ്റൊരാൾ കൂട്ടിച്ചേർത്തു, “ഇത് മാവാ ജലേബിയാണ്, ഇത് വളരെ പഴയ ആശയമാണ്. ഇത് മാവ/ഖോയാ ജലേബിയാണെന്നാണ് ഭൂരിഭാഗം ആൾക്കാരുടെയും അഭിപ്രായം

വ്യത്യസ്തമായ ഒരു ജിലേബി ഓൺലൈനിൽ ചർച്ചകൾക്ക് തുടക്കമിടുന്നത് ഇതാദ്യമല്ല. നേരത്തെ, ബംഗ്ലാദേശിലെ സൂര്യകാന്തി ജിലേബി ആൾക്കാർ ഏറ്റെടുത്തിരുന്നു. ഒരു ചപ്പാത്തിയുടെ വലിപ്പമായിരുന്നു അതിനുള്ളത്. എന്തായാലും കറുത്ത ജിലേബി ആളുകൾ ഏറ്റെടുത്തിരിക്കുകയാണ്.

ReadAlso:

രുചിയൂറും മത്തി മപ്പാസ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കിയാലോ ?

നല്ല കിടിലന്‍ എരിനവൂറും വരാല്‍ കറി തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം എങ്ങനെയാണെന്ന് നോക്കാം.

നല്ല കുട്ടനാടൻ ചൂരക്കറി.റെസിപ്പിയിതാ…

കിടിലന്‍ രുചിയില്‍ കുടംപുളിയിട്ട മീന്‍കറി ഉണ്ടാക്കാന്‍ ഒരു എളുപ്പവഴി

ബട്ടർ ചിക്കൻ ഫ്രൈ ട്രൈ ചെയ്ത് നോക്കിയാലോ. വീട്ടിൽ തന്നെയുണ്ടാക്കാം ഈ രുചികരമായ വിഭവം.

Tags: BLACK JILEBI VIRALINDIAN SWEETSBLACK JILEBI

Latest News

ആണവയുദ്ധം തടഞ്ഞു; ഇന്ത്യ-പാക് സംഘര്‍ഷം അവസാനിപ്പിച്ചത് താനെന്ന് ആവര്‍ത്തിച്ച് ട്രംപ്

സംസ്ഥാനത്ത് ഇന്നും അതിശക്ത മഴ; അനാവശ്യ യാത്രകൾ ഒഴിവാക്കണം; മത്സ്യബന്ധനത്തിന് വിലക്ക്; ഓറഞ്ച് അലർട്ട്

വെൽകം ബാക്ക് : ശുഭാൻഷു ശുക്ലയും സംഘവും ഭൂമിയിൽ തിരികെയെത്തി

പാൽ വില വർദ്ധിപ്പിക്കേണ്ടതില്ലെന്ന് മിൽമ ബോർഡ്

ബോംബെ സ്റ്റോക്ക് എക്സ്ചേഞ്ചിൽ സഖാവ് പിണറായി വിജയന്റെ പേരിൽ ബോംബ് ഭീഷണി! | Bomb

FACT CHECK

ഗയാ ക്ഷേത്രത്തിലെ ബുദ്ധ സന്യാസി പണം അപഹരിക്കുന്ന വീഡിയോ; സത്യാവസ്ഥ എന്ത്?

ബീഹാറിലെ ബോദ്ഗയയിലെ മഹാബോധി ക്ഷേത്രത്തിലെ സംഭാവനപ്പെട്ടിയില്‍ നിന്നും ബുദ്ധ സന്യാസി പണം അപഹരിക്കുന്നതായ അവകാശപ്പടുന്ന വീഡിയോ സോഷ്യല്‍ മീഡിയയില്‍ വൈറലാണ്. സീ ന്യുസ് അടക്കമുള്ള മാധ്യമങ്ങള്‍ ഈ...

FACT CHECK| വോട്ടെടുപ്പ് പൂർത്തിയായതിന് ശേഷം വിവിപാറ്റ് അട്ടിമറി നടത്താൻ ശ്രമിച്ചോ ?

സംസ്ഥാനത്ത് രണ്ടാംഘട്ട വോട്ടെടുപ്പ് പൂർത്തിയായതിന് ശേഷം ഒരു വീഡിയോ വ്യാപകമായി സമൂഹമാധ്യമങ്ങളിൽ പ്രചരിക്കുന്നുണ്ട്. മറ്റൊന്നുമല്ല, വിവിപാറ്റ് അട്ടിമറി എന്ന ആരോപണവുമായി ഒരു വീഡിയോ ആണ് സാമൂഹിക മാധ്യമങ്ങളിൽ...

VIDEOS

ഗാസയില്‍ പാര്‍ലെ-ജിയ്ക്ക് 2,342 രൂപ; ഭക്ഷ്യക്ഷാമം അതിരൂക്ഷം

റെട്രോയുടെ ഡബ്ബിംഗ് പതിപ്പും വൻദുരന്തം; ‘കന്നിമ’ ഗാനത്തെ കീറിമുറിച്ച് ട്രോളന്മാർ, വീഡിയോ വൈറൽ…

മുൻകാമുകന്റെ വിവാഹസൽക്കാരം അലങ്കോലമാക്കി യുവതി; വീഡിയോ വൈറൽ…

ഫിറോസ്‌പുരിലെ ജനവാസ മേഖലയിൽ ഡ്രോൺ പതിച്ചു; ഒരു കുടുംബത്തിന് പരിക്ക്; അതിർത്തിയിൽ വെടിവയ്പ്പും ഷെല്ലാക്രമണവും

സലാൽ അണക്കെട്ട് തുറന്ന് ഇന്ത്യ; അതിർത്തിയിൽ ‘ജലയുദ്ധം’, വീഡിയോ കാണാം…

  • About Us
  • Contact Us
  • Privacy Policy
  • Terms and Conditions
  • Grievance Redressal

Specials

  • Investigation
  • Fact Check
  • Human Rights
  • Features
  • Explainers
  • Opinion

News

  • Latest News
  • Kerala
  • India
  • World
  • Gulf
  • Districts

Stories

  • Automobile
  • Agriculture
  • Health
  • Lifestyle
  • Tech
  • Money
  • About Us
  • Contact Us
  • Privacy Policy
  • Terms and Conditions
  • Grievance Redressal

© 2024 News Sixty Network. All Rights Reserved.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist

No Result
View All Result
  • Home
  • Kerala
  • World
  • Gulf
  • Districts
  • Investigation
  • Fact Check
  • Human Rights
  • Explainers
  • Interviews
  • Entertainment
  • Sports
  • Crime
  • Business
  • Health
  • Tech
  • Culture
  • Education
  • Travel
  • Food
  • Web Stories
  • Opinion
  • Agriculture
  • Automobile
  • Explainers
  • Lifestyle
  • Features
  • Law
  • Environment
  • Literature
  • Her Story
  • Charity
  • Taste the book
  • Careers
  • The View
  • Podcast
  • Money
  • Pravasi
  • Science
  • History
  • Obituaries
  • Video
  • English
  • About Us
  • Privacy Policy
  • Contact Us
  • Terms and Conditions
  • Grievance Redressal

© 2024 News Sixty Network. All Rights Reserved.