അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പില്‍ ചേരൂ.ഓറഞ്ച് ജാം ഉണ്ടാക്കാന്‍ കഷ്ടപ്പെടേണ്ട. ഇനി ഈസിയായി വീട്ടില്‍ തന്നെ ഉണ്ടാക്കാം…
ആവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍
6 ഓറഞ്ച്
3 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര
5 കപ്പ് വെള്ളം
എങ്ങനെ തയാറാക്കാമെന്ന് നോക്കാം
ഓറഞ്ച് കഴുകിയ ശേഷം തൊലി കളയുക. ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്, വിത്തുകള്‍ നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു വലിയ പാത്രത്തില്‍ മാറ്റി വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കില്‍ ഓറഞ്ച് കഷ്ണങ്ങള്‍ അടുക്കി വയ്ക്കുക. ഇനി ഒരു ചീനച്ചട്ടി ഇടത്തരം തീയില്‍ വെച്ച് അതില്‍ വെള്ളം ചേര്‍ക്കുക. ഇത് തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് അതില്‍ ഓറഞ്ച് കഷ്ണങ്ങള്‍ ചേര്‍ക്കുക, ഉയര്‍ന്ന തീയില്‍ ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാല്‍, തീ കുറച്ച് ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കില്‍ പഴം മൃദുവാകുന്നത് വരെ തുടര്‍ച്ചയായി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഇനി മുകളില്‍ പറഞ്ഞ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പഞ്ചസാര ചേര്‍ത്ത് തുടര്‍ച്ചയായി ഇളക്കി കൊണ്ടിരിക്കുക. നുരയെ മാറുന്നത് വരെ ഇളക്കുക. ഏകദേശം 30-40 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കണം. നിങ്ങള്‍ക്ക് ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തില്‍ ജാം സൂക്ഷിക്കാം. പാത്രം റൂം ടെംപറേച്ചറില്‍ സൂക്ഷിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ഓറഞ്ച് ജാം കഴിച്ച് ആസ്വദിക്കൂ,
