ചായ കുടിക്കാൻ സമയമായാൽ ഇനിചൂട് ഇഞ്ചി ചായ കുടിക്കാം

ഇഞ്ചിച്ചായക്ക് ഒരുപാട് ആരോഗ്യഗുണങ്ങളുണ്ട്. ദഹനവ്യവസ്ഥയ്ക്ക് മാത്രമല്ല രോ​ഗപ്രതിരോധ സംവിധാനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഇഞ്ചി ചായ ഏറെ മികച്ചതാണ്. ഇഞ്ചിച്ചായ എങ്ങനെയാണ് തയ്യാറാക്കേണ്ടതെന്ന് നോക്കിയാലോ?

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

• വെള്ളം – 3 കപ്പ്
• ഇഞ്ചി – ചെറിയ രണ്ട് കഷ്ണം‌‌
• കുരുമുളക് – 5 എണ്ണം
• ഗ്രാമ്പൂ – 4 എണ്ണം
• ഏലയ്ക്ക – 4 എണ്ണം
• ചായപ്പൊടി – കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍
• പഞ്ചസാര – ആവശ്യത്തിന്
• (പാൽ – വേണം എന്നുള്ളവർക്ക് ഉപയോ​ഗിക്കാം)

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

ആദ്യം വെള്ളം നന്നായി തിളപ്പിക്കാൻ വയ്ക്കുക. ശേഷം മുകളിൽ പറഞ്ഞിരിക്കുന്ന മറ്റ് ചേരുവകള്‍ ചേർത്ത് അഞ്ച് മിനിട്ട് തിളപ്പിക്കുക. ശേഷം ചൂടോടെ കുടിക്കുക. (പാൽ വേണം എന്നുള്ളവർക്ക് അവസാനം പാൽ ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക.) ഇഞ്ചി ചായ തയ്യാർ.