അന്വേഷണം വാർത്തകൾ ലഭിക്കാന്‍ വാട്സാപ്പ് ചാനലില്‍ ചേരൂ.എവിടെ എങ്കിലും പോയി കുറച്ച് നേരം ഇരുന്ന് ഭക്ഷണവും കഴിച്ച്, സമാധാനത്തോടെ കൂട്ടുകാരും വീട്ടുകാരും ഒക്കെയായി സമയം ചിലവഴിക്കണം എന്നൊക്കെ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർ ആണോ നിങ്ങൾ.? എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് പറ്റിയ ഒരിടം ഉണ്ട്. നല്ല ഭക്ഷണവും കഴിക്കാം, സമയവും ചിലവഴിക്കാം, സിനിമക്കാരെയും കാണാം. തനതായ നല്ല ആലപ്പി സ്റ്റൈൽ ഭക്ഷണം ഇവിടെ കിട്ടും. വേറെ എവിടെയും അല്ല നമ്മുടെ സ്വന്തം ആലപ്പുഴയിലെ ബ്രദർസ് റെസ്റ്റോറന്റ്. ബ്രദേഴ്സ് റസ്റ്റോറന്റ് എന്ന് കേൾക്കുമ്പോൾ അവിടെ നിന്നും കഴിച്ച ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചി നാവിലേക്ക് ഊറിയെത്തും. അത്ര കണ്ട് ഉണ്ട് ഇവിടത്തെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ സ്വാദ്.
“നാല് പതിറ്റാണ്ടിലേറെയായി ചലച്ചിത്രരംഗത്തെ പ്രമുഖരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഇടമാണ് ആലപ്പുഴയിലെ ബ്രദേഴ്സ് റെസ്റ്റോറൻ്റ്. പ്രദേശത്തെ സാധാരണ പാചകരീതികൾ ചെയ്തുകൊണ്ടാണ് ഇവിടെ വരുന്നവരെ ആകർഷിക്കുന്നത്.
ഇവിടെ വിളമ്പുന്ന മിക്കവാറും എല്ലാ പ്രത്യേക വിഭവങ്ങൾക്കും സിനിമാ ബന്ധമുണ്ട്. ചെന്നൈയിലെ കോടമ്പാക്കത്ത് നിന്ന് കുട്ടനാട്ടിലേക്ക് കുഞ്ചാക്കോ മലയാള സിനിമയെ പറിച്ചുനട്ടത് മുതൽ സഹോദരങ്ങൾ സിനിമാ നാടിനെ ആകർഷിക്കുന്നു. മിക്ക സിനിമാക്കാരും ഇപ്പോൾ ബ്രദേഴ്സിനെ വിളിക്കുന്നത് “എൻ്റെ ആലപ്പുഴയിലെ വീട്” എന്നാണ്.
ബ്രദേഴ്‌സിൽ സിനിമാ ബന്ധമുള്ള ആദ്യത്തെ ട്രേഡ്‌മാർക്ക് വിഭവങ്ങളിൽ ‘താറാവ് റോസ്റ്റ്’ ആണ് മെയിൻ, പിന്നെ നല്ല മൊരിഞ്ഞ അപ്പവും.താറാവ് റോസ്റ്റ്, മട്ടൺ കറി, നെയ്മീൻ (സീർ ഫിഷ്) മസാല, ബീഫ് ഫ്രൈ, ചിക്കൻ ഫ്രൈ, മുട്ടക്കറി, ബംഗാൾ കറി, ചിരട്ട പുട്ട് എന്നിങ്ങനെ അന്നത്തെ സ്‌പെഷ്യലുകൾ – താറാവ് റോസ്റ്റ്, മട്ടൺ കറി, ‘നെയ്മീൻ’ (സീർ ഫിഷ്) മസാല,ബീഫ് ഫ്രൈ, ‘ബാലു’ എന്ന റെസ്റ്റോറൻ്റ് ഉടമ പറഞ്ഞു തരും. ‘ അപ്പം, ഇടിയപ്പം, ദോശ കൂട്ടിന് ഇവ പോരെ…സഹോദരൻ മാധവൻ പിള്ളയ്‌ക്കൊപ്പം ഭക്ഷണശാല ആരംഭിച്ച അയ്യപ്പൻ പിള്ളയുടെ മകനാണ് ബാലു. ‘താമര’ എന്നാണ് ഇവർ റസ്റ്റോറൻ്റിന് ആദ്യം പേരിട്ടിരുന്നത്. ‘ചെമ്മീൻ’ എന്ന ക്ലാസിക് സിനിമയിൽ പോലും ഇടം നേടിയ സിനിമാ താരങ്ങളെ ബാലുവിന് പരിചിതമാണ്. എല്ലാ നടന്മാരുടെയും സംവിധായകൻ്റെയും ഇഷ്ടവിഭവങ്ങളും അവരുടെ ഇഷ്ടക്കേടുകളും അദ്ദേഹത്തിന് നന്നായി അറിയാം.
അയ്യപ്പൻ പിള്ളയും അനുജൻ മാധവൻ പിള്ളയും ചേർന്ന് ആലപ്പുഴ ടൗണിൽ ബീച്ചിലേക്കുള്ള വഴിയരികിൽ ഒരു റസ്റ്റോറൻ്റ് തുറന്നു. അവർ അതിനെ ‘താമര’ (താമര) എന്ന് വിളിച്ചു. വിളമ്പുന്ന വിഭവങ്ങൾക്ക് വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന രുചിയുണ്ടായിരുന്നു, ഉപഭോക്താക്കൾ ഒഴുകിയെത്തി. ഈ ഭക്ഷണശാല നഗരത്തിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഒന്നായി മാറിയ സമയത്ത് കുഞ്ചാക്കോ തൻ്റെ ‘ഉദയ’ ഫിലിം സ്റ്റുഡിയോ ആലപ്പുഴയിൽ തുറന്നു. ആകസ്മികമായി, പിള്ള സഹോദരങ്ങൾ അവരുടെ റസ്റ്റോറൻ്റിൻ്റെ പേര് അതേ സമയം ബ്രദേഴ്സ് എന്നാക്കി മാറ്റി.
ഉദയാ സ്റ്റുഡിയോയിലെ സിനിമാ പ്രവർത്തകർ ആലപ്പുഴയുടെ സ്വന്തം അഭിരുചി തേടിയുള്ള അന്വേഷണത്തിൽ പെട്ടന്ന് ബ്രദേഴ്സിലെത്തി. അയ്യപ്പൻ പിള്ളയും മാധവൻ പിള്ളയും അപ്പോഴേക്കും റസ്റ്റോറൻ്റിനോട് ചേർന്ന് താമസ സൗകര്യം ഉണ്ടാക്കിയിരുന്നു. ഇത് ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം സിനിമാ കലാകാരന്മാരുടെ ഇഷ്ട താമസകേന്ദ്രമായി ബ്രദേഴ്സിനെ മാറ്റി. ഇതാണ് ഇവരുടെ കഥ. എന്നാൽ ഒരു തവണ ഇവിടെ വന്നവർക്ക് പിന്നെ ഒരിക്കലും ഇവിടം മറക്കാൻ സാധിക്കില്ല. വീട്ടിലെ ഭക്ഷണം കഴിച്ച സന്തോഷം ആകും എല്ലാവർക്കും.
